Bacite kupus 5 minuta. O prednostima kisele gredice

Bacite kupus 5 minuta. O prednostima kisele gredice

Ranije ste, da biste probali kiseli kupus, morali čekati najmanje tri dana da fermentira, dok se ne slegne... Ali želim da vam ponudim recept za ukusan brzi kiseli kupus za 5 minuta. Kiseli kupus 5 minuta ispada hrskav, sočan, mirisan. I spreman za posluživanje istog dana.

Sastojci:

  • Kupus - 3 kilograma;
  • velika šargarepa - 3 komada;
  • beli luk - 3-4 čena.
  • voda - 1,5 litara;
  • šećer - 200 grama;
  • sol - 3 supene kašike;
  • suncokretovo ulje - 250 grama;
  • sirće 9% - 200 grama.

Korak po korak recept za brzo kiseli kupus za 5 minuta

  1. Narežite kupus. Ogulite šargarepu i narendajte na krupno.
  2. Ogulite beli luk i protisnite ga kroz presu za beli luk.
  3. Pripremite marinadu: Stavite vodu na vatru, dodajte so, šećer, biljno ulje, pa kada proključa ulijte biljno ulje. Ostavite marinadu da ključa 2-3 minuta.
  4. Kupus stavite u pripremljenu teglu i prelijte vrelom marinadom. Ne plašite se sipati vruće, od toga neće postati malo mekše, ali neće izgubiti svoju hrskavost.
  5. U ovoj marinadi kupus će stajati 2 sata, ohlađen i spreman za jelo.
  6. Kupus čuvajte u frižideru ispod najlonskog poklopca.

Ovo je vrlo jednostavan recept za brzi kiseli kupus za 5 minuta, može ga i početnik, recept je već mnogo puta testiran i testiran.

Ovo je ne samo odličan dodatak svakom jelu, već i najukusnija grickalica na svijetu, a ono što posebno raduje je da ćemo za pripremu takvog kupusa potrošiti svega par minuta.

Kao što ste verovatno već pretpostavili, ovaj recept za 5-minutni kupus ima takvo ime, jer nam za sve o svemu treba samo par minuta. Za mene je takav kupus pravi spas, pogotovo kada se planira gozba, a kakav praznik može biti bez tako divne zakuske. Zato dan prije proslave doma pravim 5-minutni kupus, koji je sutradan uveče već potpuno spreman za upotrebu. I da vam iskreno kažem, kupus dobro ispadne, gosti su uvijek oduševljeni njime, ovo predjelo je jedno od prvih koje se razilazi na bilo kojem prazničnom stolu.

Porcije: 4-5

Jednostavan recept za kuhanje kupusa "5 minuta" korak po korak sa fotografijom. Lako se kuva kod kuće za 15 minuta. Sadrži samo 155 kilokalorija.



  • Vrijeme pripreme: 9 minuta
  • Vrijeme za pripremu: 15 minuta
  • Količina kalorija: 155 kilokalorija
  • Porcije: 11 porcija
  • Razlog: Za doručak
  • složenost: jednostavan recept
  • nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
  • Vrsta jela: Preparati, kiseljenje

Sastojci za sedam porcija

  • Bijeli kupus - 2,5 kg
  • Šargarepa - 3-4 komada
  • Beli luk - 3 čena
  • Voda - 1 litar
  • Sirće 9% - 0,5 šolje
  • Šećer - 0,5-1 šolja
  • Biljno ulje - 0,5 šolje
  • Sol - 2 Art. kašike
  • Začini - po ukusu (lovorov list, crni biber i slatki grašak, karanfilić)

Kuvanje korak po korak

  1. Dakle, za početak, naravno, operemo i iseckamo kupus.
  2. Očistimo šargarepu i izrendamo na krupno rende.
  3. Šargarepu i kupus prebacimo u duboku šerpu i rukama gnječimo povrće da pusti sok.
  4. Zatim očistimo i iseckamo beli luk, stavimo ga u šerpu sa ostatkom povrća, sve promešamo.
  5. U drugu šerpu sipajte litar vode i prokuhajte, dodajte sirće, biljno ulje, šećer, so i začine po ukusu.
  6. Kupus sa šargarepom prelijte vrućom marinadom, pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da se marinira jedan dan na sobnoj temperaturi.
  7. Sljedećeg dana ovaj divni kupus možete bezbedno jesti. Dobar tek svima!

kuhanje:

Iz proračuna uzimamo tri kilograma kupusa. Narežite kupus. Tri veće šargarepe narendajte na krupno rende. Iz belog luka iscedite 3-4 čena belog luka. Da se sve pomeša.

Napravimo marinadu: na vatru stavimo jedan i po litar vode. Dodati 200 gr šećera, 3 kašike soli (bez vrha), 250 gr. suncokretovog ulja.Kada provri sipati 200 gr. sirće 9%. Trebalo bi da vri 2-3 minuta. Marinada je gotova.

Kupus prelijte vrelom marinadom (Kupus od ovoga malo omekša. Ali samo malo. Zato, nemojte se plašiti da ga prelijete vrućim, odmah sa šporeta. U ovoj marinadi kupus će stajati 2 sata. Morao sam sacekaj da fermentira,pocne da se kiseli.A ovaj nacin je brz.Kupus je ukusan,vitaminski.HRSKAV). Miksamo. Ostaviti da odstoji 2 sata. Ponovo izmešati i spakovati u tegle. Veoma ukusno i zdravo!

Prednosti kiselog kupusa

Kiseli kupus zadržava sva svoja korisna svojstva čak i duže od svježeg. Povrće sadrži gvožđe, kalcijum, sumpor, magnezijum, hlor, jod, fosfor, cink i druge komponente korisne za organizam. Kiseli kupus povećava ljudsku odbranu, povećava otpornost na stres, poboljšava crijevnu mikrofloru. Ovo jelo pomaže van sezone da se nosi s beri-beri. Ljudi čija ishrana sadrži kiseli kupus mnogo je manje skloni prehladi. Prilikom kiseljenja, u povrću se čuva vitamin C koji pomaže tijelu da se odupre infekcijama.

U kiselom kupusu aminokiseline se čuvaju u svom izvornom obliku: karoten, lizin, pektin. Oni su uključeni u neutralizaciju proteina stranog porijekla. Vlakna kupusa blagotvorno utiču na aktivnost gastrointestinalnog trakta. Poboljšava peristaltiku, snižava kolesterol, bori se protiv patogenih mikroba. Ako kiseli kupus pravilno skladištite, njegova korisna svojstva mogu trajati više od šest mjeseci.

Vitamin U koji se nalazi u kupusu je koristan za pacijente sa čirom na dvanaesniku i želucu. Pomaže u suočavanju sa bolestima. Takođe, vitamin U je koristan kod ulceroznog kolitisa i gastritisa. Proizvod se preporučuje osobama sa dijabetesom.

Po klasičnom receptu kiseli kupus treba kiseliti tri dana ili više. Nudimo vam originalan brzi recept za hrskavi kupus, koji možete jesti gotovo odmah nakon kuhanja. Ovo je vrlo zgodan recept za jednominutno mariniranje koji će dobro doći domaćicama koje imaju malo vremena za pripremu kiselih krastavaca za domaću večeru.

Ovako genijalno brzo jelo ni na koji način nije inferiorno po ukusu u odnosu na predjelo koje je marinirano više od tri dana. Vaši ukućani će cijeniti jedinstven pikantan i ukusan ukus, kao i hrskavost kiselog kupusa za 15 minuta.

Korak po korak recept za kuhanje kiselog kupusa za 15 minuta sa fotografijom

Sastojci

Porcije: - + 20

  • Bijeli kupus 3 kg
  • velika šargarepa 3 kom
  • bijeli luk 3-4 karanfilića
  • prečišćenu vodu ½ l
  • šećer 200 grama
  • sol 3 art. l.
  • suncokretovo ulje 250 g
  • sirće 9% 200 g

po porciji

Kalorije: 72 kcal

proteini: 0,9 g

masti: 4,7 g

ugljikohidrati: 6,5 g

15 minuta. Video recept Print

    Bijeli kupus dobro isperite u hladnoj vodi. Odvojite gornje listove od njega. Povrće sitno nasjeckajte nožem.

    Šargarepu dobro operite, ogulite i narendajte.

    Iscedite čen belog luka kroz presu za beli luk. Sve sastojke dobro izmiješajte.

    Pripremamo marinadu. Da biste to učinili, prokuhajte jednu i pol litru destilovane vode. U šerpu sa vodom sipajte 200 grama šećera i 3 kašike. kašike soli. Tamo sipajte 250 grama rafinisanog suncokretovog ulja. Nakon što voda proključa, potrebno je sipati sirće. Ostavite marinadu na vatri još 2-3 minute dok potpuno ne skuva.

    Prelijte mješavinu kupusa sa strmom kipućom marinadom. Ostavite radni komad nekoliko sati. Nakon što se kupus ohladi, možete ga probati

    U našem članku možete pročitati o još jednom načinu kuhanja kiselog kupusa - pet minuta. Ovo predjelo se priprema nevjerovatno brzo - potrebno vam je samo 5 minuta da svi sastojci budu gotovi i napunjeni aromatičnom marinadom.

    Pročitajte neke tajne kiseljenja kupusa za 5 minuta.

    Recept "Pet minuta"


    Glavna tajna petominutnog kuhanja je da možete kiseliti bilo koji kupus, ne nužno bijeli kupus.

    Sastojci

    Za teglu od 3 litre trebaće vam:

    • 2,5 kg kupusa bilo koje sorte;
    • 3-4 kom. mrkva;
    • nekoliko čena belog luka;
    • suncokretovo ulje 200-250 grama;
    • lovorov list 3-4 komada;
    • sol, šećer, biber u zrnu po ukusu;
    • stonog sirćeta 9%.

    Kuvanje korak po korak

    1. Pripremamo povrće: kupus nasjeckajte na tanke trake, tri šargarepe na rende.
    2. Dodajte povrće u zdjelu i dobro promiješajte dok ne pusti sok.
    3. U smjesu povrća dodaje se bijeli luk, istisnut kroz presu. Ponovo sve dobro izmiješajte.
    4. Sipajte pročišćenu vodu u šerpu. Tu sipamo i sve začine i začine koji su naznačeni u receptima za kupus od 5 minuta. Kuhajte. Vaša mirisna marinada za slani kupus je spremna.
    5. Prebacite mješavinu povrća u posudu za mariniranje.
    6. Sadržaj prelijte kipućom marinadom. Pokrijte i stavite ugnjetavanje na vrh. Kao prešu možete koristiti flašu punu vode.
    7. U ovom obliku radni komad treba da stoji na sobnoj temperaturi oko jedan dan. Nakon - najukusniji hrskavi kupus, skuvan za pet minuta, možete probati.


    Inače, prema istoj vrsti recepata, divan kiseli kupus dobija se za 30 minuta. Kako ga kuhati - možete pronaći video zapise na internetu.



Svidio vam se članak? Podijeli sa prijateljima!