Амт мэдрэх чадварыг үнэлэх. Амт анализатор болон амны хөндийн мэдрэхүйн бусад төрлүүд Амт мэдрэх чадвар нь юунаас хамаардаг болохыг олж мэдээрэй.

Амт мэдрэх чадварыг үнэлэх. Амт анализатор болон амны хөндийн мэдрэхүйн бусад төрлүүд Амт мэдрэх чадвар нь юунаас хамаардаг болохыг олж мэдээрэй.

Яагаад өөр өөр хүмүүс нэг хоолыг өөр өөрөөр хүлээж авдаг вэ? Жишээлбэл, шөл нь анхны хэлбэрээрээ танд гайхалтай санагддаг бөгөөд таны хамтрагч үүнийг чинжүү эсвэл давслахыг хүсдэг. Эхний тохиолдолд бид хэлэнд нь олон папилла байдаг, амт нь бүрэн дүүрэн байдаг "супер амтлагч" гэсэн ангиллын тухай ярьж байна. Дүрмээр бол "супертаастнууд" халуун ногоотой биш зөөлөн хоолыг илүүд үздэг бөгөөд кофенд цөцгий нэмэх дуртай байдаг. Папиллярын нягтрал багатай хүмүүсийн ангилал - "субтастерууд" - халуун ногоотой хоолонд дуртай, амны хөндийг "шатаах". Хэдийгээр амт мэдрэмж нь зөвхөн папиллагаар нөлөөлдөггүй.

Хүний тархи исгэлэн, шорвог, гашуун, чихэрлэг, умами (дорно дахины хоолны баялаг чамин амт) гэсэн таван амтыг ялгадаг нь мэдэгдэж байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр дохиог үүсгэдэг химийн бодисын багц нь өөр өөр байдаг өөр өөр хүмүүс. Мэргэжилтнүүд хүнд гашуун амт мэдрэгчийг хариуцдаг 20-40 ген байдаг гэж тэмдэглэжээ.

Гашуун тухай янз бүрийн ойлголт нь дэлхийн янз бүрийн хэсэгт хувьслын дарамтаас үүдэлтэй байж магадгүй юм. Хамгийн хортой ургамлууд нь гашуун амттай байдаг бөгөөд өөр өөр ургамалтай харьцсан нүүдэлчин овог аймгууд цаг хугацааны явцад өөр өөр рецептортой болсон.

Хумхаа өвчлөл ихтэй орнуудын оршин суугчид зарим гашуун бодис, ялангуяа цианид агуулсан бодисуудад мэдрэмтгий байдлыг бууруулдаг гентэй байдаг. Цианидыг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь хүнийг хордуулахгүйгээр хумхаа шавжийг саармагжуулах чадвартай гэж судлаачид үздэг. Дашрамд хэлэхэд хүмүүс гашуун, тодорхой үнэрт дургүй байдаг тул олон хүмүүсийн дуртай шар айраг анхны оролдлогоор ховорхон таалагддаг.

Хэрэв та өөрийгөө хэн болохыг ойлгохыг хүсч байвал "супертестер" эсвэл "дэд амтлагч" гэж хэлэн дээрээ хөх будгаар хийсэн хоолыг тавь. Энэхүү цэнхэр будаг нь хэл дээрх амтыг наалдуулах чадваргүй байдаг. Хэл дээр бага зэрэг хөх үлдвэл та "супертестер", хэл бүхэлдээ хөхрвөл "дэд шалгагч" болно.

Химиорецепцийн төрлүүдийн нэг болох мэдрэмжийн хэлбэр.

Онцлог байдал.

Амны хөндийн рецепторуудын химийн цочроогчдод мэдрэмтгий байдал. Субьектив байдлаар амт мэдрэхүйн хэлбэрээр илэрдэг (гашуун, исгэлэн, чихэрлэг, давслаг ба тэдгээрийн цогцолборууд). Олон тооны химийн бодисыг сольж байх үед амт нь ялгаатай байж болно (давстай, цэнгэг ус амттай мэт санагддаг). Амт, хүрэлцэх, температур, үнэрлэх рецепторуудын харилцан үйлчлэлийн үр дүнд амтны цогц дүр төрх үүсдэг.

Нөхцөл байдал.

Амт мэдрэхүй үүсэх механизмыг тайлбарлахын тулд аналитик ба ферментийн гэсэн хоёр таамаглал дэвшүүлсэн.


Сэтгэл судлалын толь бичиг. ТЭД. Кондаков. 2000 .

Бусад толь бичгүүдээс "амт мэдрэх чадвар" гэж юу болохыг хараарай.

    Амт мэдрэмж- хэл, хоолой, мөгөөрсөн хоолойн гадаргуу дээр байрлах амт нахиа эсвэл амт нахиа (2 мм хүртэл хэмжээтэй 10,000 орчим сүрьеэгийн агуулагдах ... ... Сэтгэл судлал, сурган хүмүүжүүлэх нэвтэрхий толь бичиг

    Мэдрэмж- I Мэдрэмж (sensibilitas) - бие махбодийн гадаад болон дотоод орчноос гарч буй янз бүрийн өдөөлтийг мэдэрч, түүнд хариу үйлдэл үзүүлэх чадвар. Ч. нь хүлээн авах үйл явц дээр суурилдаг бөгөөд биологийн ач холбогдол нь ... ... Анагаах ухааны нэвтэрхий толь бичиг

    Мэдрэмж- (sensibilitas) - биеийн гадаад болон дотоод орчны өдөөлтийг мэдрэх, үүний дагуу тэдэнд хариу үйлдэл үзүүлэх чадвар нь бие даасан эсүүдэд байдаг: өвдөлт, чичиргээ, висцерал, амт, гүн, ялгаатай, арьс, . .. ... Фермийн амьтдын физиологийн нэр томьёоны тайлбар толь

    амт мэдрэмж- (s. gustatoria) Ch. үйлчилж буй бодисын амт мэдрэхүйн харагдахуйц химийн нөлөөнд ... Анагаах ухааны том толь бичиг

    Мэдрэмжийн мэдрэмж- Амт эсвэл амтлах мэдрэмж. Эх сурвалж: Анагаах ухааны толь бичиг... эмнэлгийн нэр томъёо

    АМТ- янз бүрийн хоол хүнс, хүнсний бус (жишээлбэл, зарим химийн болон эмийн) бодисууд амны хөндийд ороход үүсдэг мэдрэмж. Амт мэдрэхүй нь зөвхөн ууссан төлөвт байгаа бодисуудаас үүдэлтэй байдаг. Өрхийн товч нэвтэрхий толь бичиг

    АМТ- химийн уусмалын үйлчлэлээс үүсэх мэдрэмж. Амьтны амт рецептор дээрх бодисууд. Үндсэн Исгэлэн, шорвог, чихэрлэг, гашуун амтыг мэдрэх нь тодорхой зүйл дээр шингэсэн бодисын молекулуудын тохиргоо гэж тодорхойлогддог. рецепторууд ...... Биологийн нэвтэрхий толь бичиг

    ХҮНИЙ МЭДРЭЛ- ХҮНИЙ МЭДРЭЛ. [Мэдрэлийн анатоми, физиологи, эмгэг судлал, Урлагийг үзнэ үү. XX боть дахь мэдрэл; мөн тэнд (667 782 дугаар зүйл) хүний ​​мэдрэлийн зураг]. Доорх нь мэдрэлийн систем тус бүрийн анатоми, физиологийн хамгийн чухал цэгүүдийг системтэйгээр гэрэлтүүлэх хүснэгт юм. Анагаах ухааны том нэвтэрхий толь бичиг

    Хүүхдийн мэдрэх чадвар (нялхсын мэдрэх чадвар)- Нярайн төсөөллийн ерөнхий шинж чанарууд У.Жеймс "Сэтгэл судлалын зарчмууд"-даа ("Сэтгэл судлалын зарчмууд") нялх хүүхдийн мэдрэхүйн ертөнцийг дараах байдлаар дүрсэлсэн байдаг: "Нүд, чих, хамар, чих, хамараас нэгэн зэрэг ирдэг өдөөлтөд довтолсон хүүхэд. арьс ба ...... Сэтгэл судлалын нэвтэрхий толь бичиг

    Глоссофарингийн мэдрэл- Глоссофарингал, вагус болон туслах мэдрэлийн схем ... Википедиа

АМТ БА ҮНЭР

X. Альтнер, И.Бекх

13.1. Химийн мэдрэмжийн шинж чанар

Амт, үнэрлэх мэдрэмж нь зарим нэгдлүүдийн молекулуудын дэргэд тусгай мэдрэхүйн эсүүдийн сонгомол, өндөр мэдрэмтгий хариу үйлдэлтэй холбоотой юм. Илүү өргөнөөр хэлбэл гормон эсвэл нейротрансмиттер гэх мэт химийн бодисуудад үзүүлэх өвөрмөц хариу үйлдэл нь олон эс, эд эсийн онцлог шинж юм. Гэсэн хэдий ч амт, үнэр мэдрэхүйн эсүүд нь экстерецепторын үүрэг гүйцэтгэдэг; Тэдний хариу үйлдэл нь харгалзах мэдрэмжийг хариуцдаг тархины тусгай хэсгүүдээр боловсруулагдсан гадны өдөөлтүүдийн талаар чухал мэдээллийг өгдөг. Бусад химорецептор эсүүд нь жишээлбэл, CO 2-ийн түвшинг тодорхойлдог интерорецепторын үүрэг гүйцэтгэдэг (21.6-р хэсэг).

Амт, үнэрийг морфологи, физиологийн шалгуураар тодорхойлж, ялгаж болно. Эдгээр хоёр төрлийн мэдрэмжийн ялгаа нь тэдэнд тохирсон өдөөлтүүдийн төрлийг (чанар) харьцуулах үед хамгийн тод харагддаг (Хүснэгт 13.1). Бусад шинж чанарууд, тухайлбал, өдөөлтөд мэдрэмтгий байдал эсвэл сүүлийн үеийн биеийн байдал зэрэг нь ерөнхийдөө ижил биш боловч давхцаж болно.

Бусад мэдрэхүйтэй харьцуулахад амт, үнэр нь илүү дасан зохицох чадвартай байдаг (Зураг 8.5-ыг үзнэ үү). Өдөөлтөд удаан хугацаагаар өртөх үед афферент зам дахь өдөөлт мэдэгдэхүйц суларч, ойлголт нь зохих ёсоор сулардаг; жишээлбэл, хүрээлэн буй орчинд аль хэдийн маш хурдан, тэр ч байтугай хурц үнэртэй байсан ч бид үүнийг мэдрэхээ болино. Химийн мэдрэмжийн адил шинж чанар, тодорхой өдөөлтөд өндөр мэдрэмжтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ ялгах боломжтой цочролын эрчмийн хүрээ харьцангуй бага (1:500), ялгаварлан гадуурхах босго өндөр байна. Стивенсийн хүчний функц дэх экспонентψ = к(φ - φо)аүнэрийн хувьд 0.4-0.6, амт мэдрэхүйн хувьд 1 орчим байна (харьц. Зураг 8.14).

Анхдагч процесс ба химийн өвөрмөц байдал .

Хеморецепторыг өдөөх үеийн эхний үйл явдал бол орчин үеийн ойлголтоор бол хангалттай молекулын сул холболт дээр суурилсан химийн харилцан үйлчлэл юм. рецепторын уураг.Ферментийн шинж чанартай уураг, субстрат

өвөрмөц байдал, кинетик шинж чанарууд нь рецепторуудынхтай ижил байдаг. Эсийн мембраны цахилгаан хариу урвалд хүргэх дараагийн үйл явдлууд тодорхойгүй байна. Хүлээн авагч эс бүр тодорхой бүлгийн бодисуудад маш сонгомол хариу үйлдэл үзүүлдэг. Молекулын бүтцэд өчүүхэн төдий өөрчлөлт орох нь түүний ойлголтын шинж чанарыг өөрчлөх эсвэл түүнийг хангалтгүй өдөөгч болгодог. Нэгдлийн өдөөлтийн үр нөлөө нь түүний хэмжээ (жишээлбэл, гинжин хэлхээний урт) болон цахилгаан цэнэгийн дотоод хуваарилалтаас (жишээлбэл, функциональ бүлгүүдийн зохион байгуулалт) ихээхэн хамаардаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх тохиолдолд химийн бүтцээрээ ихээхэн ялгаатай бодисын молекулууд ижил үнэрийн мэдрэмжийг өдөөдөг болохыг хараахан тайлбарлаагүй байна. Жишээлбэл, доорх гурван бодис нь бүтцийн ялгааг үл харгалзан ижил хүдэр үнэртэй байдаг (харна уу.Цохиж байна).

Хеморецепторууд агуулдаг гэж үздэг рецепторын төвүүд.тодорхой бүлгийн бодисуудад зориулагдсан. Энэ үзэл бодлыг хэсэгчилсэн аносми, өөрөөр хэлбэл маш ойрхон химийн нэгдлүүдийн үнэрийг мэдэрдэггүй тохиолдлууд нотолж байна. Үүний нэгэн адил, зарим эмийн амтлах эрхтэнд сонгомол нөлөөг тайлбарлаж болно. Калийн гимнемат (Энэтхэгийн ургамлаас тусгаарлагдсан бодис) хэлэнд түрхэхГимнэм Silvestre) зөвхөн чихэрлэг байдлын тухай ойлголт алдагдахад хүргэдэг - элсэн чихэр нь аманд элс шиг мэдрэмж төрүүлдэг. Баруун Африкийн ургамлын жимсэнд агуулагддаг уурагsynsepalium dulcificum, исгэлэн амтыг чихэрлэг болгон өөрчилдөг тул нимбэг нь жүрж мэт санагддаг (үзнэ үү.курихара онд). Хэлэндээ кокаин түрхэх нь гашуун, чихэрлэг, давслаг, эцэст нь исгэлэн гэсэн дөрвөн төрлийн амтыг мэдрэх чадвараа аажмаар алддаг.

Хүснэгт 13.1.Химийн мэдрэмжийн ангилал ба шинж чанар

Амт

Үнэр

Рецепторууд

хоёрдогч мэдрэхүйн эсүүд

Анхдагч мэдрэхүйн эсүүд; төгсөлт

Рецепторын нутагшуулалт

Хэл

V, IX ба X гавлын мэдрэл, Хамар, залгиур

Афферент гавлын мэдрэл

VII, IX

I, V, IX, X

Төв мэдрэлийн систем дэх синаптик шилжих түвшин

1. Тасархай тархи

2. Ходоод таламус

3. Cortex (төвийн дараах гирус)

C гипоталамустай холбоотой

1. Үнэрлэх булцуу

2. Төгсгөлийн тархи (prepiriform cortex)

Лимбик систем ба гипоталамустай холбоо тогтоох

Хангалттай урамшуулал

Органик болон органик бус бодисын молекулууд, ихэвчлэн дэгдэмхий биш. Өдөөлтийн эх үүсвэр нь рецепторуудын ойролцоо эсвэл тэдэнтэй шууд харьцдаг.

Бараг зөвхөн органик дэгдэмхий бодисын молекулууд нь хийн үе шатанд, зөвхөн рецепторын ойролцоо уусдаг. Урамшууллын эх үүсвэрийг ихэвчлэн хасдаг

Чанарын хувьд ялгагдах өдөөлтүүдийн тоо

Цөөхөн

(4 үндсэн)

Маш том (мянга мянган) тодорхой бус шинж чанаруудын багц

Үнэмлэхүй мэдрэмж

Харьцангуй бага

(1 мл уусмалд дор хаяж 10 16 молекул)

Зарим бодисын хувьд маш өндөр (10 7 молекул, амьтанд - 1 мл агаарт 10 2 -10 3 молекул хүртэл)

Биологийн шинж чанар

Холбоо барих мэдрэмж.

Хоолны чанарыг үнэлэх, хэрэглээ, боловсруулалтыг зохицуулахад ашигладаг (шүлсний рефлекс)

Алсын мэдрэмж. Байгаль орчин, хүнсний бүтээгдэхүүний эрүүл ахуйн үнэлгээ хийхэд ашигладаг; амьтанд, хоол хүнс хайх, харилцаа холбоо, бэлгийн зан үйлийн хувьд. Хүчтэй сэтгэл хөдлөлийн бүрэлдэхүүн хэсэг орно

13.2. Амт

Рецептор ба нейронууд

Насанд хүрэгчдэд мэдрэхүйн амт эсүүдхэлний гадаргуу дээр байрладаг. Дэмжих эсүүдтэй хамт папиллярын хучуур эдэд 40-60 бүлгийг үүсгэдэг. элементүүд - амт нахиа(Зураг 13.1). Хэлний ёроолд байрлах өнхрүүлгээр хүрээлэгдсэн том папилляр нь тус бүрдээ 200 хүртэл амт нахиа агуулдаг; урд болон хажуугийн гадаргуу дээрх жижиг мөөг хэлбэртэй, навчит папиллярд тэдгээрийн цөөхөн нь байдаг. Нийтдээ насанд хүрсэн хүн хэдэн мянган амт нахиатай байдаг. булчирхай, papillae хооронд байрлах, амт нахиа угаал шингэн ялгаруулж. Өдөөлтөд мэдрэмтгий рецептор (мэдрэхүй) эсийн алслагдсан хэсгүүд үүсдэг микровилли,папиллагийн гадаргуу дээрх нүх сүвээр дамжуулан гадаад орчинтой харьцдаг нийтлэг танхимаас гарах (Зураг 13.1). Энэхүү нүх сүвээр дамждаг өдөөгч молекулууд амт эсүүдэд (рецепторууд) хүрдэг.

Бусад хоёрдогч мэдрэхүйн эсүүдийн нэгэн адил амт мэдрэх эсүүд цочролд орсон үед рецепторын потенциал үүсгэдэг. Энэ өдөөлт нь синаптик байдлаар дамждаг афферент утаснууд

Цагаан будаа. 13.1.Хэлний папиллад дүрсэн амт нахиалах схем; харгалзах гавлын мэдрэлийн үндсэн, мэдрэхүйн, дэмжих эсүүд болон аферент утаснуудыг үзүүлэв.

гавлын мэдрэл, Энэ нь түүнийг импульсийн хэлбэрээр тархи руу дамжуулдаг. Энэ үйл явц нь: tympanic string - нүүрний мэдрэлийн салбар(VII), хэлний урд болон хажуугийн хэсгүүдийг мэдрүүлдэг, мөн толь залгиурын мэдрэл(IX), түүний арын хэсгийг мэдрүүлдэг (Зураг 13.2). Салбарласан, afferent утас бүр өөр өөр амт нахиа рецепторуудаас дохио хүлээн авдаг.

Цагаан будаа. 13.2.Хүний хэлний диаграмм. Өнгө нь янз бүрийн гавлын мэдрэлээр түүний мэдрэлийг тодотгож өгдөг; Янз бүрийн төрлийн папилляр (1-мөөг хэлбэртэй, 2-хязгаарласан, 3-фолиат) тархах хэсгүүдийг контураар дугуйлсан байна. Тодорхой амт чанарыг мэдрэх бүсүүдийг нутагшуулахыг дүрсээр харуулав

Солигддогэсийг маш хурдан амтлах; Тэд тус бүрийн амьдрах хугацаа ердөө 10 хоног байдаг бөгөөд үүний дараа суурь эсээс шинэ рецептор үүсдэг. Энэ нь афферент утаснуудтай холбоо тогтоож, тэдгээрийн өвөрмөц байдал өөрчлөгддөггүй. Ийм харилцан үйлчлэлийг хангах механизм нь тодорхойгүй хэвээр байна (Зураг 1-ийг үз).Оклид).

Шилэн дэх эсийн урвал . Ганц бие амт эсихэнх тохиолдолд энэ нь янз бүрийн амт чанарыг илэрхийлдэг бодисуудад хариу үйлдэл үзүүлж, тэдгээрийг деполяризаци эсвэл гиперполяризаци хийдэг (Зураг 13.3). Рецепторын потенциалын далайц нь өдөөгч концентраци нэмэгдэх тусам нэмэгддэг. Хариу үйлдлийн төрөл ба далайц нь хүрээлэн буй орчны нөлөөллөөс хамаарна (Зураг 13.4).

Генераторын потенциал нь афферент утаснуудын харгалзах түвшний өдөөлтийг үүсгэж, "амтны төлөв" гэж нэрлэгддэг урвал үүсгэдэг (Зураг 13.5). Тэдний импульс нь рецепторуудын урвалаас дараахь байдлаар хамаардаг: сүүлчийнх нь деполяризаци нь өдөөх нөлөөтэй, гиперполяризаци нь дарангуйлах нөлөөтэй байдаг.

IX хос гавлын мэдрэлийн олон ширхэгүүд нь гашуун амттай бодисуудад онцгой хариу үйлдэл үзүүлдэг. VII хос эслэгүүд нь давслаг, чихэрлэг, исгэлэн бодисын нөлөөгөөр илүү хүчтэй хөдөлдөг: тэдгээрийн зарим нь давстай харьцуулахад элсэн чихэр, бусад нь элсэн чихэр гэхээсээ илүү давсанд илүү хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Эдгээр амт онцлог шинж чанарууд


Цагаан будаа. 13.3.Хархны хэлний хоёр амт эсийн (a, b) рецепторын потенциалын эсийн доторх бүртгэл. Өдөөгч: 0.5 моль/л NaCI; 0.02 моль/л хинин гидрохлорид; 0.01 моль/л HCI ба 0.5 моль/л сахароз. Өдөөгч бүрийн үргэлжлэх хугацааг харуулав хэвтээ шугам(дээрСато, Бейдлер өөрчлөлттэй хамт)

Цагаан будаа. 13.4. 0.02 моль/л хинин гидрохлоридоор өдөөгдсөн оготны хэлний нэг амтлагч эсийн рецепторын потенциалын эсийн доторх бичлэгийн хэлбэр ба далайцад хүрээлэн буй орчны нөлөөлөл. Хүрээлэн буй орчин: a - 41.4 ммоль/л NaCl; б-нэрмэл ус (дээрСато, Бейдлер өөрчлөлттэй хамт)

Цагаан будаа. 13.5.Хархны хүрдний утаснуудын хоёр ширхэг утаснуудын янз бүрийн бодисуудад үзүүлэх хариу урвал: 0.1 моль/л NaCI;

0.5 моль/л сахароз; 0.01 н. HCI; 0.02 моль/л хинин гидрохлорид (өөрчлөгдсөн)

янз бүрийн бүлгийн афферентууд мэдээлэл өгдөг амт чанарын тухайтэдгээр. өдөөгч молекулын хэлбэр, тэдгээрийн тодорхой популяцийн өдөөх ерөнхий түвшин нь ойролцоогоор байдаг өдөөлтийн эрч хүч,өөрөөр хэлбэл тухайн бодисын концентраци.

төв мэдрэлийн эсүүд. VII ба IX эслэгийг амтлах Хос гавлын мэдрэл нь дотор эсвэл ойролцоо төгсдөг нэг замтай цөмүүд (цөм solitarius ) medulla oblongata.Энэ цөм нь дунд талын гогцоотой (medial lemniscus) холбогддог. таламустүүний нутагт ventral posteromedial nucleus.Гурав дахь эрэмбийн мэдрэлийн эсүүдийн аксонууд дотоод капсулаар дамжин өнгөрч, дотор нь төгсдөг төвийн дараах гирустархины бор гадарга. ATЭдгээр түвшинд мэдээлэл боловсруулсны үр дүнд амт мэдрэмж өндөртэй мэдрэлийн эсийн тоо нэмэгддэг. Хэд хэдэн кортикал эсүүд зөвхөн нэг амт чанар бүхий бодисуудад хариу үйлдэл үзүүлдэг. Ийм мэдрэлийн эсийн байршил нь амт мэдрэхүйн орон зайн зохион байгуулалт өндөр байгааг илтгэнэ. Эдгээр төвүүдийн бусад эсүүд зөвхөн амтыг мэдрэхээс гадна хэлний дулааны болон механик өдөөлтөд хариу үйлдэл үзүүлдэг.

хүний ​​амт мэдрэмж

Амт чанар . Хүн амтлах дөрвөн үндсэн чанарыг ялгадаг. чихэрлэг, исгэлэн, гашуун, давслаг,тэдгээр нь ердийн бодисоор тодорхойлогддог (Хүснэгт 13.2). Чихэрлэг амт нь ихэвчлэн сахароз, глюкоз зэрэг байгалийн нүүрс устай холбоотой байдаг; натрийн хлорид-давстай; зэрэг бусад давс KCI нэгэн зэрэг давстай, гашуун гэж ойлгогддог. Ийм холимог мэдрэмжолон байгалийн амт өдөөлтүүдийн шинж чанар бөгөөд тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шинж чанартай нийцдэг. Жишээлбэл, жүрж бол чихэрлэг исгэлэн, бэрсүүт жүрж

Хүснэгт 13.2.Өвөрмөц амттай бодисууд, тэдгээрийн хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө (Пфаффманн)

Чанартай

Бодис

Ойлголтын босго, моль/л

гашуун

Хинин сульфат

0,000008

Никотин

0,000016

Исгэлэн

Давсны хүчил

0,0009

Нимбэгний хүчил

0,0023

Амтат

сахароз

0,01

Глюкоз

0,08

Сахарин

0,000023

Давстай

NaCI

0,01

CaCI 2

0,01

исгэлэн-чихэр-гашуун. Хүчил нь исгэлэн амттай; ургамлын олон алкалоид нь гашуун байдаг.

Хэлний гадаргуу дээр хүн ялгаж чаддаг тодорхой мэдрэмжийн бүсүүд.Гашуун амтыг голчлон мэдэрдэг суурьхэл; бусад амт чанар нь үүнд нөлөөлдөг хажуугийн гадаргууболон зөвлөгөө,үүнээс гадна эдгээр бүсүүд давхцаж байна (Зураг 13.2).

хооронд химийн шинж чанарбодис ба амтнэг хамаарал байхгүй. Жишээлбэл, элсэн чихэр төдийгүй хар тугалганы давс нь чихэрлэг бөгөөд сахарин зэрэг хиймэл сахар орлуулагчид хамгийн амттай байдаг. Цаашлаад, хүлээн зөвшөөрөгдсөн чанарбодисоос хамаарна төвлөрөл.Бага агууламжтай хоолны давс нь чихэрлэг мэт харагддаг бөгөөд зөвхөн давс ихсэх үед л цэвэр давслаг болдог. Гашуун бодисуудад мэдрэмтгий байдал нь мэдэгдэхүйц өндөр байдаг. Тэд ихэвчлэн хортой байдаг тул тэдний энэ шинж чанар нь ус эсвэл хоол хүнс дэх агууламж нь маш бага байсан ч аюулаас сэрэмжлүүлдэг. Хүчтэй гашуун өдөөлт нь амархан үүсгэдэг бөөлжихэсвэл түүнд урилга.Сэтгэл хөдлөлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдАмт мэдрэхүй нь тухайн организмын төлөв байдлаас хамааран өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, давсны дутагдалтай хүн хоолонд агуулагдах давсны агууламж маш өндөр байсан ч хэвийн хүн идэхээс татгалздаг амтыг хүлээн зөвшөөрдөг.

Амт мэдрэхүй нь маш төстэй байх нь ойлгомжтой. бүх хөхтөн амьтдад.Зан үйлийн туршилтууд нь янз бүрийн амьтад хүнтэй адил амт чанарыг ялгаж чаддаг болохыг харуулсан. Гэсэн хэдий ч бие даасан мэдрэлийн утаснуудын үйл ажиллагааг бүртгэх нь хүмүүст байдаггүй зарим чадварыг илрүүлсэн. Жишээлбэл, муур олддог "усны утас"эсвэл зөвхөн усны өдөөлтөд хариу үйлдэл үзүүлэх эсвэл усыг үр дүнтэй өдөөгч болгон агуулсан амтыг харуулах (зураг 1-ийг үз).Сато ).

биологийн ач холбогдол . Амт мэдрэхүйн биологийн үүрэг нь зөвхөн үүнд оршдоггүй хоол хүнс хэрэглэх боломжтой эсэхийг шалгах(дээрхийг үзнэ үү); Тэд мөн хоол боловсруулах үйл явцад нөлөөлдөг. Ургамлын эфферентүүдтэй холбогдох нь амт мэдрэмж нь хоол боловсруулах булчирхайн шүүрэлд зөвхөн түүний эрч хүчээс гадна найрлагад нь нөлөөлдөг, жишээлбэл, чихэрлэг эсвэл давслаг бодисууд хоол хүнсэнд давамгайлж байгаа эсэхээс хамаарна.

Настайамтыг ялгах чадвар буурдаг. Кофейн зэрэг биологийн идэвхт бодисын хэрэглээ, их хэмжээний тамхи татах зэрэг нь үүнд хүргэдэг.

13.3. Үнэр

Хамрын салст бүрхүүлийн гадаргуу нь хамрын хөндийн хөндий рүү хажуу талаасаа цухуйсан булцууны улмаас томордог. үнэрлэх хэсэг,ихэнх мэдрэхүйн эсийг агуулсан

Цагаан будаа. 13.6.Хүний nasopharynx-ийн хөндийн бүдүүвч (сагиттал хэсэг). Үнэрлэх бүс нь дээд ба дунд бүрхүүлээр хязгаарлагддаг. Гурвалсан (V), глоссофарингал (IX), вагус (X) мэдрэлээр үүсгэгдсэн хэсгүүдийг үзүүлэв.

Энд энэ нь хамрын дээд дунгаар хязгаарлагддаг боловч дунд хэсэг нь үнэрт хучуур эдээс бүрдсэн жижиг арлуудтай байдаг (Зураг 13.6).

Рецепторууд

Үнэрлэх рецептор нь анхдагч хоёр туйлт мэдрэхүйн эс бөгөөд үүнээс хоёр процесс дамждаг: дээд талд нь зөөгч дендрит байдаг. cilia,аксоны сууринаас. Дотор бүтэц нь энгийн киноцилиас ялгаатай цилиа нь үнэрлэх хучуур эдийг бүрхсэн салст давхаргад дүрж, идэвхтэй хөдөлж чадахгүй. Амьсгалсан агаараар орж ирдэг үнэрт бодисууд нь өдөөгч молекул ба рецептор хоорондын харилцан үйлчлэлийн хамгийн магадлалтай газар болох мембрантайгаа холбогддог. Үнэрлэх булцуу руу чиглэсэн аксонуудыг багц болгон нэгтгэдэг ( fila olfactoria ). Хамрын бүхэл бүтэн салст бүрхэвчээс гадна чөлөөт төгсгөлүүд байдаг гурвалсан мэдрэлийн мэдрэл,мөн тэдний зарим нь үнэрт хариу үйлдэл үзүүлдэг. Залгиурт үнэрийн өдөөлт нь гялбаа болон вагус мэдрэлийн утаснуудыг өдөөх чадвартай байдаг (Зураг 13.6). Үнэрлэх эрхтний хучуур эдийг бүрхсэн салстын давхарга нь түүнийг хатахаас сэргийлж, киноцилиар шүүрэл, дахин хуваарилалтаар байнга шинэчлэгддэг.

Үнэртэй бодисын молекулууд орж ирдэг рецепторуудад (мэдрэхүйн эсүүд) үе үе: амьсгалах үед хамрын нүхээр, бага хэмжээгээр амны хөндийгөөс choanae-ээр дамжин тархдаг. Тиймээс хоол идэж байхдаа бид хоолны амт, үнэрийг хослуулсан холимог мэдрэмжтэй байдаг.


Цагаан будаа. 13.7.Нэгэн зэрэг электроолфактограмм бичлэг хийх (Улаан шугам)ба нитробензолоор өдөөхөд мэлхийн үнэрлэх хучуур эд дэх нэг рецепторын үйл ажиллагааны потенциал. Өдөөлтийн үргэлжлэх хугацаа (хар шугам)–1 секунд ( Gesteland in)

Олон хөхтөн амьтдын онцлог шинж чанар болох үнэрлэх нь үнэрлэх салст бүрхэвч рүү орох агаарын урсгалыг ихэсгэж, улмаар доторх өдөөгч молекулуудын концентрацийг нэмэгдүүлдэг.

Нийтдээ хүн үнэрлэх хэсэгт ойролцоогоор 10 см 2 талбайтай 10 7 рецептортой байдаг. Бусад сээр нуруутан амьтдад илүү олон байдаг (Герман хоньчинд, жишээлбэл, 2.2-10 8). Үнэрлэх эсүүд нь амтлах эсүүдтэй адил байнга солигдож байдаг бөгөөд үүнээс болж бүгд нэгэн зэрэг ажилладаггүй бололтой.

Сээр нуруутан амьтдын үнэрт хучуур эдэд байрлуулсан электродууд нь үнэрт өртөх үед хэд хэдэн милливольт далайцтай нарийн төвөгтэй хэлбэрийн удаан потенциалыг бүртгэдэг. Эдгээр электроолфактограмм(EOG, Зураг 13.7, үзОттосон в), түүнчлэн электроретинограмм (ERGs) нь олон эсийн нийт үйл ажиллагааг тусгадаг тул бие даасан рецепторуудын шинж чанарын талаар мэдээлэл өгдөггүй. Үйл ажиллагааг бүртгэх нэг рецепторсээр нуруутан амьтдын үнэрлэх салст бүрхэвч нь зөвхөн тохиолдлоор боломжтой байсан (Зураг 13.7). Эдгээр эсүүдийн аяндаа үйл ажиллагаа нь маш бага (секундэд хэд хэдэн импульс) байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь олон бодист хариу үйлдэл үзүүлдэг болохыг харуулсан. Амт профайлын нэгэн адил нэг нь барьж болно хариултын хүрээнэг үнэрлэх рецептор (үзнэ үүГесфеланд дахь).

Үнэрийн төрлүүд

Хүн олон мянган төрлийн бодисуудын үнэрийг ялгаж чаддаг. Үнэрлэх мэдрэмжийг тодорхой ижил төстэй байдлын үндсэн дээр ангилж болно төрөл,эсвэл чанар, үнэр.Гэсэн хэдий ч энэ нь амтлах мэдрэмжээс хамаагүй илүү хэцүү байдаг. Ангилалуудын тодорхой бус байдал нь өөр өөр зохиогчдын санал болгосон ангилал ижил биш байгаа нь тодорхой харагдаж байна. Химийн бүтэц, үнэрийн чанар хоёрын хоорондын хамаарал нь амтлагчийн өдөөлтөөс ч бага байдаг. Таб. 13.3-аас харахад үнэрийн ангиудыг ихэвчлэн байгалиас заяасан нэрээр нь нэрлэдэг

Хүснэгт 13.3.Үнэрийн ангиллын өвөрмөц шинж чанар (Амоор, Скрамлик)

Үнэрийн анги

Мэдэгдэж буй ердийн бодисууд

үнэртэй төстэй байдал

"Стандарт" эх сурвалж

Цэцэгс

Гераниол

сарнай

г –1–β–фенилэтилметилкарбинол

Эфирийн

бензил ацетат

Лийр

1,2-дихлорэтан

Муски

Мускон

Заар

3-метилциклопентадекан-1-нэг

гавар

Кинеол, гавар

Эвкалипт

1,8-цинеол

Ялгардаг

устөрөгчийн сульфид

Муудсан өндөг

диметил сульфид

идэмхий

Шоргоолжны хүчил, цууны хүчил

цуу

Шоргоолжны хүчил

эх үүсвэр эсвэл ердийн бодис; ангилал бүрийг "стандарт" эх сурвалжаар тодорхойлж болно.

Тодорхой ангиллын үнэрийг хуваарилах мэдрэлийн физиологийн үндэслэл хараахан олдоогүй байна. Үнэртэй ижил төстэй бодисуудыг нэгтгэдэг бүлгүүд бие биенээсээ ямар нэг байдлаар ялгаатай байдаг үзэл бодлын дагуу үнэрийг хэсэгчлэн зөрчсөн тохиолдлоор нотлогддог. (хэсэгчилсэн аносми).Ийм согогтой (наад зах нь зарим нь удамшлын шинж чанартай байдаг) зарим үнэрийн өдөөлтийг мэдрэх босго нэмэгддэг. Түүнээс гадна энэ нь ихэвчлэн нэг төрлийн үнэрт хамаарах хэд хэдэн бодисын хувьд өөрчлөгддөг. Үнэрийг ангилахад ашигладаг туршилтын өгөгдлийг дүн шинжилгээ хийх замаар олж авч болно хөндлөн дасан зохицох.Энэ нь ямар нэгэн үнэрт удаан хугацаагаар өртөх нь түүний мэдрэх босго нэмэгдэхэд бусад зарим бодисын үнэрт мэдрэмтгий байдал буурдаг (Зураг 13.8). Босгоны ийм харилцан өөрчлөлтийг тоон хувьд судалснаар хөндлөн дасан зохицох харилцааны диаграммыг байгуулах боломжтой (Зураг 13.9). Гэсэн хэдий ч энэ нь олон үнэртэй бодисыг үүсгэсэн мэдрэмжийн дагуу хоёрдмол утгагүй, нарийвчилсан ангилахад хангалтгүй юм.

Хүний үнэрлэх мэдрэмжийн онцлогийг тайлбарлахдаа төгсгөлүүд нь үнэртэй бодисуудад мэдрэмтгий байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. гурвалсан мэдрэлийн мэдрэлхамрын салст бүрхэвчинд, мөн Глоссофарингалболон вагус мэдрэлхоолойд. Тэд бүгдээрээ үнэрлэх мэдрэмжийг бий болгоход оролцдог (Зураг 13.6). Үнэрлэх мэдрэлтэй ямар ч холбоогүй тэдний үүрэг нь халдвар (ханиад), хавдар (болон холбогдох тархины үйл ажиллагаа) эсвэл тархины гэмтлийн улмаас үнэрлэх хучуур эдийн үйл ажиллагааг зөрчсөн тохиолдолд хадгалагдана. . Ийм тохиолдолд нэр томъёогоор нэгддэг гипосми,ойлголтын босго нь хэвийн хэмжээнээс хамаагүй өндөр боловч үнэрийг ялгах чадвар нь бага зэрэг буурдаг. Гипофизын гипогонадизмын үед (Калманы синдром) үнэрлэх мэдрэмжийг зөвхөн эдгээр гавлын мэдрэлээр хангадаг, учир нь энэ төрөлхийн өвчинд үнэрлэх булцууны аплази үүсдэг. Дулааны болон химийн хортой нөлөөлөл нь өртөлтийн шинж чанар, аргаас хамааран буцах буюу эргэлт буцалтгүй цочмог буюу архаг гипосми эсвэл аносми үүсгэдэг. Эцэст нь нас ахих тусам үнэрт мэдрэх чадвар буурдаг.

Мэдрэмтгий байдал; кодчилол

Хүний үнэрлэх мэдрэмж нь маш мэдрэмтгий байдаг ч зарим амьтдад энэ аппарат нь бүр ч төгс байдаг гэдгийг мэддэг. Хүснэгтэнд. 13.4-т хүнд тохирох мэдрэмжийг төрүүлэхэд хангалттай хоёр үнэртэй бодисын агууламжийг харуулав. Тэдгээрийн маш бага хэмжээний үйл ажиллагааны дор үүссэн мэдрэмж нь өвөрмөц бус байдаг; Зөвхөн тодорхой босго түвшинг давсны дараа үнэр нь зөвхөн мэдрэгддэггүй, бас танигддаг. Жишээлбэл, skatole бага концентрацитай үед маш сайн үнэртэй байдаг; илүү өндөр түвшинд энэ нь зэвүүн байдаг. Тиймээс ялгах шаардлагатай байна илрүүлэх босго ба таних босгоүнэр.

Субъектуудын хариу үйлдэл эсвэл амьтдын зан үйлийн хариу урвалаар тодорхойлогддог ийм босго нь үүнийг тогтоох боломжийг олгодоггүй. нэг мэдрэхүйн эсийн мэдрэмж(рецептор). Гэсэн хэдий ч хүний ​​үнэрлэх эрхтний орон зайн хэмжээ, түүний найрлага дахь рецепторуудын тоог мэдэхийн тулд тэдгээрийн мэдрэмжийг тооцоолж болно. Ийм тооцоолол нь нэг мэдрэхүйн эс нь нэг буюу дээд тал нь хэд хэдэн үнэрт молекулын хариуд деполяризаци хийж, үйл ажиллагааны потенциал үүсгэдэг болохыг харуулж байна. Мэдээжийн хэрэг, зан үйлийн хариу үйлдэл нь олон тооны рецепторуудыг идэвхжүүлэхийг шаарддаг; afferent утаснуудын дохио-дуу чимээний харьцааны тодорхой эгзэгтэй түвшнээс давсан.

Кодлох.Үнэрлэхүйн өдөөлтийг рецептороор кодлох нь зөвхөн эхний ойролцоо гэж тайлбарлаж болно. Нэгдүгээрт, бие даасан мэдрэхүйн эс нь янз бүрийн үнэртэй бодисуудад хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартай байдаг. Хоёрдугаарт,

Цагаан будаа. 13.8.Дасан зохицохгүйгээр өдөөлтийн эрчмийг (пропанол) нэмэгдүүлснээр мэдрэхүйн эрчмийг нэмэгдүүлэх (хар шулуун шугам)мөн пентанолд дасан зохицсоны дараа (хар гурвалжин бүхий улаан муруй) (Кайн, Энген өөрчлөлттэй хамт)

Цагаан будаа. 13.9.1-цитрал, 2-циклопентанон, 3-бензил ацетат, 4-сафрол, 5-м-ксилен, 6-метил салицилат, 7-бутил ацетат зэрэг долоон үнэртэй бодисын хөндлөн дасан зохицох харилцаа.Харилцан харилцан үйлчлэл нь ихэвчлэн тэгш бус байдаг. Ойлголтын босго өсөлтийн түвшинг дараах байдлаар харуулав. хар шугамууд маш ихтом; улаан цул шугамууд том; улаан тасархай шугамууд - дунд зэрэг; улаан тасархай шугам - сул(шинэчилсэн найруулга)

Хүснэгт 13.4.Бутирийн хүчил ба бутил меркаптаны үнэрийг илрүүлэх босго (Нойхаус, Стуйвер)

Г бодис

1 мл агаар дахь молекулуудын тоо

Төвлөрөл

ойролцоо бодисууд

өдөөлтийн эх үүсвэр, моль/л

Бутирийн хүчил

2,4–10 9

10 –10

Бутилмеркаптан

10 7

2,7– 10 –12

Янз бүрийн үнэрлэх рецепторууд (түүнчлэн амт рецепторууд) давхцаж буй хариу урвалтай байдаг. Тиймээс үнэртэй бодис бүр нь мэдрэхүйн эсийн бүхэл бүтэн популяцийг онцгойлон хөдөлгөдөг; бодисын концентраци нь өдөөх ерөнхий түвшинд тусгагдсан байдаг.

Үнэрлэх мэдээллийн төвлөрсөн боловсруулалт

Үнэрлэх булцуу . Гистологийн хувьд үнэрийн булцуу нь тодорхой хэлбэрийн эсүүдээр тодорхойлогддог хэд хэдэн давхаргад хуваагддаг бөгөөд тэдгээрээс тодорхой төрлийн үйл явц нь тэдгээрийн хоорондох өвөрмөц холболтоор дамждаг. Энд мэдээлэл боловсруулах үндсэн шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна: чухал ач холбогдолтой нэгдэлмитрал дээрх мэдрэхүйн эсүүд; гэж хэлсэн дарангуйлах механизм ба эфферент хяналторолтын импульс. Гломеруляр (бөөрөнхий) давхаргад ойролцоогоор 1000 рецепторын аксонууд нэг талын анхдагч дендрит дээр төгсдөг. митрал эс(Зураг 13.10). Эдгээр дендритүүд нь хоорондоо харилцан адилгүй дендродендрит синапс үүсгэдэг перигломерулярэсүүд. Митрал-перигломеруляр контактууд-өдөөх, эсрэг чиглэлд-дарангуйлах. Перигломеруляр эсийн аксонууд нь хөрш зэргэлдээ гломерулийн митрал эсийн дендритүүд дээр төгсдөг. Энэ байгууллага нь орон нутгийн дендритик хариу урвалыг өөрчлөх боломжийг олгодог автомат тоормослохболон хүрээлэн буй эсийг дарангуйлах. Үр тарианы эсүүдМөн митрал эсүүдтэй (энэ тохиолдолд хоёрдогч деидритүүдтэй) dendrodendritic synapses үүсгэж, улмаар тэдний импульс үүсэхэд нөлөөлдөг. Митрал эсүүд дээр орох хаалга нь мөн дарангуйлдаг; харилцан хамаарал нь autoinhibition-д оролцдог. Эцэст нь, мөхлөгт эсүүд нь митрал эсийн барьцаа, түүнчлэн хамт синапс үүсгэдэг эфферент (булбопетал) аксонуудянз бүрийн гарал үүсэлтэй. Эдгээр төвөөс зугтах утаснуудын зарим нь эсрэг талын булцуунаас урд талын комиссоор (commissure) дамждаг.

Аксонгүй мөхлөгт эсүүдээс үүдэлтэй дарангуйллын нэг онцлог нь Реншоугийн ердийн дарангуйллаас ялгаатай нь тэдгээрийг хэсэгчлэн, өөрөөр хэлбэл орон зайн градиентаар идэвхжүүлдэг явдал юм. Энэ

Цагаан будаа. 13.10.Үнэрлэх булцууны мэдрэлийн эсийн холболтын диаграмм. Гломерулид (гломерули) анхдагч дендритүүд дээр үнэрлэх рецепторуудын аксонууд төгсдөг.Д 1) митрал эсүүд. Перигломеруляр эсүүд ба мөхлөгт эсүүд нь анхдагч ба хоёрдогчтой харилцан синапс үүсгэдэг.Д 2) митрал эсийн дендрит. K-барьцаа. Синаптик дамжуулалтын чиглэлийг сумаар харуулав: өдөөх нөлөө - хар,тоормос - улаан(ерөнхийлэл, өөрчлөлтийн хамт)

Мэдээллийн боловсруулалт нь эсийн зохион байгуулалтын өөр зарчим дээр суурилдаг боловч маш нарийн төвөгтэй харилцан үйлчлэлийн дүр зургийг нүдний торлог бүрхэвчтэй харьцуулж болно. Дээр дурдсан бүх зүйл бол үнэрийн булцуунд юу болдог тухай бүдүүлэг тойм юм. Митрал эсүүдээс гадна хоёрдогч мэдрэлийн эсүүд нь янз бүрийн фасцикуляр эсүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь проекц, зуучлагчаараа ялгаатай байдаг.

Төвийн харилцаа холбоо . аксонууд митрал эсүүдхэлбэр хажуугийн үнэрлэх зам,-д холбогдсон prepiriform cortexболон пириформын хувь.Дээд зэрэглэлийн мэдрэлийн эсүүдтэй синапсууд нь хоорондоо холбоо тогтоодог гиппокампба амигдалаар дамжин ургамлын цөмтэй гипоталамус.Үнэрлэхүйн өдөөлтөд хариу үйлдэл үзүүлдэг мэдрэлийн эсүүд бас байдаг ретикуляр формацидунд тархи ба orbitofrontal cortex.

Бусад функциональ системд үнэрийн нөлөө . Лимбийн системтэй шууд холболт (16.6-р хэсгийг үзнэ үү) нь тод томрууныг тайлбарладаг сэтгэл хөдлөлийн бүрэлдэхүүн хэсэгүнэрлэх мэдрэмж. Үнэр нь таашаал эсвэл зэвүүцлийг (гедоник бүрэлдэхүүн хэсгүүд) үүсгэж, улмаар организмын нөлөөллийн байдалд нөлөөлдөг. Үүнээс гадна үнэрлэх өдөөлтөд чухал ач холбогдолтой бэлгийн зан үйлийн зохицуулалтамьтдын туршилт, ялангуяа мэрэгч амьтдын үнэрийг хаах туршилтын үр дүнг хүнд шууд дамжуулах боломжгүй. Тестостерон тарилга хийснээр үнэрлэх замын мэдрэлийн эсүүдийн хариу урвал өөрчлөгддөг болохыг амьтдад харуулсан. Тиймээс бэлгийн дааврууд нь тэдний сэрэл өдөөлтөд нөлөөлдөг.

Функциональ эмгэгүүд . Гипосми ба аносмиас гадна үнэрийн буруу ойлголт байдаг (иарозми)үнэртэй бодис байхгүй үед үнэрлэх мэдрэмж (үнэрлэх хий үзэгдэл).Эдгээр эмгэгийн шалтгаан нь олон янз байдаг. Жишээлбэл, тэд харшлын ринит, толгойн гэмтэлтэй байж болно. Шизофрени өвчний үед тааламжгүй шинж чанартай үнэрийн хий үзэгдэл (какосми) ихэвчлэн ажиглагддаг.

13.4. Уран зохиол

Хичээл, гарын авлага

1. Beidler L.M.(Ред.). химийн мэдрэхүй. 1-р хэсэг. Үнэрлэх. 2-р хэсэг. Амт. Мэдрэхүйн физиологийн гарын авлага, боть. IV, Берлин-Хайдельберг-Нью-Йорк, Спрингер, 1971 он.

2. PfaffD.(Ред.). Амт. Үнэрлэх ба төв мэдрэлийн систем. Нью-Йорк, Рокфеллерийн их сургуулийн хэвлэл, 1985 он.

Жинхэнэ нийтлэл, тойм

3. Брейполь В.(Ред.). Үнэрлэх ба дотоод шүүрлийн зохицуулалт, Лондон, IRL Press, 1982.

4. Дентон Д.А., Коглан Ж.П.(Ред.). Үнэр ба амт, боть. V, Нью-Йорк, Академик хэвлэл, 1975.

5. Хаюши Т. (Ред.). Үнэр ба амт, боть. II, Оксфорд-Лондон Нью-Йорк-Парис, Пергамон хэвлэл, 1967.

6. Kare M. R., Mailer 0.(Ред.). Химийн мэдрэмж ба хоол тэжээл, Нью-Йорк-Сан Франциско Лондон, Эрдмийн хэвлэл, 1977.

7. Костер Э. Olfaction дахь дасан зохицох ба хөндлөн дасан зохицох, Роттердам, Брондер, 1971.

8. Ле Магнен Ж., Мак ахлагч П.(Ред.). Үнэр ба амт., Боть. VI, Лондон-Вашингтон ДС, IRL Press, 1977.

9. Норрис Д.М.(Ред.). Зан үйлийн химийн бодисын талаарх ойлголт, Амстердам-Нью-Йорк-Оксфорд, Элсевиер/Хойд Голланд, 1981 он.

10. пфаффман FROM. (Ред.). Үнэр ба амт, боть. Өвчин, Нью-Йорк, Рокфеллерийн их сургуулийн хэвлэл, 1969.

11. Сато Т. Хархны амт эс дэх рецепторын боломж. Үүнд: Autrum H., Ottoson D., PerlE.R., Schmidt R.F., Shimazu H., Willis W.D.(Ред.). Мэдрэхүйн физиологийн дэвшил, боть. 6, х. 1–37, Берлин–Хайдельберг–Нью-Йорк–Токио, Спрингер, 1986.

12. Шнайдер Д.(Ред.). Үнэр ба амт, боть. IV, Штутгарт, Висс, Верлагсгес, 1972.

13. Хоньчин Г.М.Хөхтөн амьтдын үнэрлэх булцууны синаптик зохион байгуулалт. физиол. Илч. 52, 864 (1972).

14. Ван дер Старре Х.(Ред.). Үнэр ба амт. Боть. VII, Лондон-Вашингтон ДС, IRL Press, 1980.

15. Зоттерман Ю.(Ред.). Үнэр ба амт. Боть. I. Оксфорд-Лондон-Нью-Йорк Парис, Пергамон хэвлэл, 1963.

16. Химийн мэдрэхүй. Лондон. IRL Press (Тогтмол хэсэгчилсэн байдлаар хэвлэгддэг).

Дүгнэлт: амтыг мэдрэхэд дөрвөн бүрэлдэхүүн хэсгийг ялгадаг: чихэрлэг, исгэлэн, давслаг, гашуун гэсэн ойлголт.

Амт мэдрэх чадвар нь амны хөндийн рецепторуудын химийн өдөөлтөд мэдрэмтгий байдал юм. Субьектив байдлаар амт мэдрэхүйн хэлбэрээр илэрдэг (гашуун, исгэлэн, чихэрлэг, давслаг ба тэдгээрийн цогцолборууд). Олон тооны химийн бодисыг сольж байх үед амт нь ялгаатай байж болно (давстай, цэнгэг ус амттай мэт санагддаг). Амт, хүрэлцэх, температур, үнэрлэх рецепторуудын харилцан үйлчлэлийн үр дүнд амтны цогц дүр төрх үүсдэг.

Янз бүрийн амтыг мэдрэх мэдрэмж нь өөр өөр байдаг. Хүн гашуун амтанд хамгийн мэдрэмтгий байдаг бөгөөд энэ нь хамгийн бага концентрацид мэдрэгддэг. Тэрээр исгэлэн, давслаг, чихэрлэгт бага зэрэг мэдрэмтгий байдаг.

Үнэмлэхүй амтын босго.

Үнэрлэх мэдрэмжийг тодорхойлох арга.Амт мэдрэмтгий байдлыг тодорхойлохын тулд нүдний пипеткийг ашиглан хэлэнд дусал дуслаарай: 1% элсэн чихрийн уусмал, 0.0001% хинин гидрохлорид, 0.1% натрийн хлорид, 0.01% нимбэгийн хүчил. Туршилт бүрийн дараа амаа сайтар зайлна.

Хэлний янз бүрийн хэсгүүдийн өдөөлтийг амтлах мэдрэмж нь ижил биш юм. Хамгийн мэдрэмтгий нь: чихэрлэг - хэлний үзүүр, исгэлэн - ирмэг, гашуун - үндэс, давстай - үзүүр ба ирмэг.

Нарийн төвөгтэй амтыг мэдрэх үед тархи амтыг нутагшуулахыг ялгаж чаддаггүй: хэлний дунд хэсэгт цөөн тооны рецептор байдаг ч амт нь бүх хэлээр мэдрэгддэг.

Дасан зохицох.Амт нахиа дээр хангалттай урт хугацааны үйл ажиллагааны дараа амтыг өдөөхөд дасан зохицох нь үүнтэй холбоотой байдаг. Энэ нь чихэрлэг, давслаг бодисуудтай харьцуулахад илүү хурдан, исгэлэн, гашуунтай харьцуулахад удаан байдаг. Тиймээс, хэрэв та давстай үйлдэл хийвэл 15 секундын дараа энэ амтыг мэдрэх мэдрэмж алга болж эхэлдэг. Дасан зохицох хугацаа нь өдөөгч уусмалын концентрацийн зэргээс хамаарна. Төвлөрөл их байх тусам дасан зохицох үйл явц хурдан явагдана. Амт мэдрэх чадварыг сэргээхийн тулд амаа цэвэр усаар зайлахад хангалттай бөгөөд үүний дараа мэдрэмж бүрэн сэргээгдэх болно.

Амт анализаторт тодосгогч нөлөө илэрдэг. Амтат амтанд дасан зохицсоны дараа давслаг амт нь илүү давслаг мэт санагдах болно. Түүнчлэн сахароз, фруктоз, сахарин зэрэгт дасан зохицсоны дараа цэвэр ус исгэлэн, гашуун амттай байдаг ба эсрэгээр хинин, хар кофе зэрэг гашуун бодисуудад дасан зохицох нь усыг чихэрлэг амттай болгодог. Хэрэв та давслаг амтанд дасан зохицож байвал ижил цэвэр ус нь исгэлэн эсвэл гашуун мэт санагдах бөгөөд давсанд дасан зохицсоны дараа исгэлэн, чихэрлэг, бага зэрэг гашуун, исгэлэн, жишээлбэл, нимбэгийн хүчлийн уусмалд дасан зохицох нь чихэрлэг болно. Хамгийн хэцүү зүйл бол ийм үр дагавраас болж давслаг мэдрэмж төрүүлэх явдал юм. Энэ нь шүлс нь аль хэдийн давс агуулдагтай холбоотой байж болох юм.



Нас ахих тусам амт нахиа багасч, амт мэдрэх чадвар буурдаг. Согтууруулах ундаа, тамхи татах нь амт алдагдлыг хурдасгадаг.

Амт мэдрэхүйн тухайд тэдний синестези нотолгоо байдаг: амт нь үнэртэй зэрэгцэн бусад аргуудын мэдрэмжийн босгонд нөлөөлдөг. Жишээлбэл, харааны болон сонсголын мэдрэмж нэмэгдэж, арьсны өөрчлөлт, проприоцептивийн мэдрэмж зэрэг болно.

"Вестибуляр мэдрэхүйн систем. Амт. Амт мэдрэх чадвар. Үнэрлэх мэдрэхүйн систем. Үнэр (үнэр). Үнэрний ангилал." хичээлийн агуулгын хүснэгт:
1. Вестибуляр мэдрэхүйн систем. вестибуляр системийн үйл ажиллагаа. вестибуляр аппарат. Ясны лабиринт. Сүлжмэл лабиринт. Отолит.
2. Үсний эсүүд. Vestibular аппаратын рецептор эсийн шинж чанар. Стереоцили. Киноцилиум.
3. Отолитын аппарат. отолит эрхтэн. Отолитик эрхтнүүдийн хангалттай өдөөлт рецепторууд.
4. Хагас дугуй хэлбэртэй суваг. Хагас тойргийн сувгийн рецепторуудын хангалттай өдөөлт.
5. Vestibular системийн төв хэсэг. вестибуляр цөм. Кинетоз.
6. Амт. Амт мэдрэмж. Амт мэдрэхүйн систем. Амт хүлээн авах. Амтлах цаг.

8. Амтлах системийн төв хэлтэс. Амт мэдрэхүйн замууд. Цөмийг амтлах.
9. Амтлах мэдрэмж. Үнэрлэх мэдрэхүйн систем. Макроматик. Микросматик.
10. Үнэрлэх (үнэрлэх). Үнэрийн ангилал. Үнэрийн стереохимийн онол.

Амт эсийн микровиллүүдийн мембранамны хөндийн шингэн орчинд ууссан химийн молекулуудыг холбох зориулалттай тусгай цэгүүд (рецепторууд) агуулдаг. Амтлах дөрвөн мэдрэмж буюу амтлаг, исгэлэн, давслаг, гашуун гэсэн дөрвөн төрлийн амт байдаг. хооронд хатуу харилцаа бодисын химийн шинж чанар, амт мэдрэмж нь тийм биш юм: жишээлбэл, элсэн чихэр нь чихэрлэг амттай төдийгүй зарим органик бус нэгдлүүд (хар тугалганы давс, бериллий), хамгийн амттай бодис нь сахарин бөгөөд биед шингэдэггүй. Ихэнх амтлах эсүүд нь полимод байдаг, өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь амтлах дөрвөн хэлбэрээс өдөөлтөд хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартай байдаг.

Нэгдэх тусгай рецепторуудчихэрлэг амттай молекулууд нь калийн ионуудын мембраны сувгийг хаадаг аденилат циклазын хоёрдогч элч - цикл аденозин монофосфатын системийг идэвхжүүлдэг тул рецепторын эсийн мембраныг деполяризаци хийдэг. Гашуун амттай бодисууд нь хоёрдогч элчүүдийн хоёр системийн аль нэгийг идэвхжүүлдэг: 1) фосфолипаза С - инозитол-3-фосфат нь эсийн доторх агуулахаас кальцийн ионыг ялгаруулж, улмаар рецептор эсээс зуучлагчийг суллахад хүргэдэг; 2) мембраны катион сувгийг хянадаг cAMP-ийн эсийн доторх концентрацийг зохицуулдаг өвөрмөц G-уургийн гастдуцин бөгөөд энэ нь рецепторын потенциал үүсэхийг тодорхойлдог. Давстай амттай молекулуудын рецепторуудад үзүүлэх нөлөө нь хяналттай натрийн сувгийг нээх, амт эсийн деполяризаци дагалддаг. Исгэлэн амттай бодисууд нь калийн ионуудын мембраны сувгийг хаадаг бөгөөд энэ нь рецепторын эсийн деполяризацид хүргэдэг.

Рецепторын потенциалын үнэ цэнэ нь үүнээс хамаарна амт чанар, химийн агууламжэсэд үйлчилдэг. Рецепторын боломжийн харагдах байдал нь амт эсээс зуучлагчийг ялгаруулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь анхдагч мэдрэхүйн мэдрэлийн эсүүдийн синапсаар үйлчилдэг бөгөөд өдөөлт эхэлснээс хойш 40-50 мс-ийн дараа давтамж өөрчлөгддөг. үйл ажиллагааны потенциал нэмэгддэг. Афферент утаснуудад үүссэн мэдрэлийн импульс нь medulla oblongata-ийн нэг багцын цөмд дамждаг. Идэвхтэй бодисын концентраци нэмэгдэхийн хэрээр рецепторуудаас мэдээлэл дамжуулахад өндөр босготой афферентуудын оролцоотойгоор урвалд ордог мэдрэхүйн утаснуудын нийт тоо нэмэгддэг.

Амт мэдрэмж

Амт мэдрэхүйн босгоЯнз бүрийн амт чанар бүхий бодисын уусмалыг хэлний гадаргуу дээр ээлжлэн түрхэх замаар илрүүлдэг (Хүснэгт 17.4). Мэдрэмжийн үнэмлэхүй босго нь нэрмэл усны амтаас ялгаатай тодорхой амт мэдрэмжийн харагдах байдал юм. Амтижил бодисыг уусмал дахь концентрациас хамааран өөр өөрөөр хүлээн авч болно; жишээлбэл, натрийн хлоридын бага концентрацитай үед энэ нь чихэрлэг, өндөр концентрацитай үед давстай байдаг. Нэг бодисын уусмалын концентрацийг ялгах хамгийн дээд чадвар, үүний дагуу амт мэдрэхүйн хамгийн бага дифференциал босго нь концентрацийн дунд мужид хамаарах шинж чанартай бөгөөд бодисын өндөр концентрацитай үед дифференциал босго нэмэгддэг.

Хүснэгт 17.4. Өвөрмөц амттай бодисыг мэдрэх үнэмлэхүй босго

Үнэмлэхүй амтын босготус тусад нь өөр өөр байдаг боловч хүмүүсийн дийлэнх нь гашуун амттай бодисыг тодорхойлох хамгийн бага босготой байдаг. Энэхүү ойлголтын онцлог нь хувьслын явцад үүссэн бөгөөд энэ нь олон хортой ургамлын алкалоидууд багтдаг гашуун амттай бодисыг хоол хүнсэнд хэрэглэхээс татгалзахад хувь нэмэр оруулдаг. Амтлах босгоТухайн хүний ​​тодорхой бодисын хэрэгцээнээс хамаарч өөр өөр байдаг ба эдгээр бодисыг удаан хугацаагаар хэрэглэснээс болж нэмэгддэг. өвөрмөц амт(жишээлбэл, чихэрлэг эсвэл давстай хоол) эсвэл тамхи татах, архи уух, шатаах ундаа. Хэлний янз бүрийн хэсгүүд нь янз бүрийн бодисуудад амт мэдрэх чадвараараа ялгаатай байдаг нь амт нахиа тараах онцлогтой холбоотой юм. Хэлний үзүүр нь бусад бүс нутгийг бодвол чихэрлэг, хэлний хажуу тал нь исгэлэн, давслаг, хэлний үндэс нь гашуун зүйлд илүү мэдрэмтгий байдаг. Ихэнх тохиолдолд амт мэдрэхүй нь олон талт шинж чанартай бөгөөд амт рецепторын эсийн сонгомол химийн мэдрэмжээс гадна хоол хүнсний цочрол дээр суурилдаг. амны хөндийн терморецептор ба механик рецепторууд, түүнчлэн дээр дэгдэмхий хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үйлдэл үнэрлэх рецепторууд.



Нийтлэл таалагдсан уу? Найзуудтайгаа хуваалцах!