Төвд хоол хийх. Төвд хоол

Төвд хоол хийх. Төвд хоол

Төвд хоол нь хүний ​​эрүүл мэндтэй холбоотой объект, үзэгдлийн шинж чанар, харилцан үйлчлэл, анхдагч элементүүд, тэдгээрийн эрч хүчийг гүнзгий судалдаг Төвдийн анагаах ухааны эртний мэдлэг дээр тулгуурладаг.

Энэхүү мэдлэгээс харахад хүний ​​эрүүл мэнд "дулаан", "хүйтэн"-ийн тэнцвэрт байдлаас шууд хамаардаг бөгөөд шинж чанараараа бүтээгдэхүүн нь "дулаан", "хүйтэн" байж болно. Хоол хүнс нь цаг агаар, улирал, өдрийн цагтай тохирч байх ёстой.

Өндөр уулархаг газрын эрс тэс уур амьсгал нь ширүүн, хүйтэн байдаг нь нууц биш бөгөөд тэнцвэрийг хангахын тулд гал тогооны өрөөнд маш их "дулаан" байх ёстой.

Тэгэхээр Төвд хоолонд юу хэрэгтэй вэ? Төвдүүд бараг түүхийгээр хооллодоггүй нь уур амьсгалтай холбоотой. Түвдэд уламжлалт байдлаар уурын зуух ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг илүү сайн хадгалах боломжийг олгодог.

Төвд рестораны ахлах тогооч Дондуп Пемпа Клеотой төвд хоол хийх 4 жорыг хуваалцав.

1. Хүнсний ногоо, хүйтэн kefir шөлтэй Бряни будаа

Нийлмэл:

  • Хүнсний ногооны холимог (амтлах ямар ч ногоо) - 150 гр
  • Басмати будаа 200 гр, хоол хийх ус
  • Сонгино, цагаан гаа, сармис (заавал биш)
  • Чили чинжүү (заавал биш)
  • Улаан лооль 1 ширхэг.
  • Байгалийн тараг 1 tbsp.
  • Брайнид зориулсан амтлагчийн холимог
  • Ургамлын тос 1 tbsp.
  • Давс
  • Cashew 1 tbsp
  • килантро

1. Халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.

2. Нилээд жижиглэсэн сонгино, цагаан гаа, сармис, алтан хүрэн хүртэл хуурч, нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмж, бага зэрэг хуурч, хүнсний ногооны холимог, Бриани халуун ногоотой тусгай хольц, 1 tbsp нэмнэ. тараг, 1 tbsp. cashew самар, бүгдийг сайтар хольж, хэдэн минутын турш хооллоорой.

3. Дараа нь үүссэн хольц дээр тусад нь чанаж болгосон Басмати будаа нэмнэ (Басмати 20 орчим минутын турш чанаж болгосон), нилээд жижиглэсэн шинэ гаа, давс, бага дулаанаар 10 минут буцалгана - бэлэн болсон!

4. Үйлчлэхээсээ өмнө та нимбэгний шүүсээр цацаж, килантроны мөчрөөр чимэглэж болно.

5. Бряни пилаф Khir ka Raita-г амжилттай хөдөлгөв - kefir дээр хүйтэн шөл. Үүнийг бэлтгэхийн тулд өргөст хэмх, улаан лоолийг нилээд цавчих, давсалсан kefir суурь болгон зуурна.

2. Халуун ногоотой соустай ногоотой дүпү

Нийлмэл:

  • Брокколи 40 гр
  • цэцэгт байцаа 40 гр
  • Лууван 35 гр
  • Ногоон шош 25 гр
  • Хятад байцаа 20 гр
  • дүфү 40 гр
  • Мөөг 30 гр
  • Ургамлын тос 5 гр
  • Цагаан гаа (үндэс) 5 гр
  • Ус 50 мл
  • Халуун сумс 5 мл
  • эрдэнэ шишийн цардуул 5 гр

2. Хүнсний ногоо нэмнэ (цагаан гаагаар 1-2 минут хуурна).

3. Ус, давс, халуун сумс нэмнэ, бүх агуулгыг 5-7 минут буцалгана.

4. Бага зэрэг шарсан дүпү нэмнэ.

5. Эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмээд 1 минутын турш хутгана.

6. Бэлэн таваг таваг дээр тавь.

3. Норлингийн салат

Нийлмэл:

  • Брокколи
  • Цэцэгт байцаа
  • Лууван
  • Champignons
  • Улаан лоль
  • Ногоон вандуй
  • Төвдийн хар мөөг
  • Кунжутын тос, давс

1. Хүнсний ногоог угааж, цэвэрлэ. Лууван, улаан лооль, мөөгийг хайчилж ав.

2. Та бүх ногоогоо хамтад нь хоёр минут орчим буцалгах хэрэгтэй. Богино хугацаанд чанаж болгосон тул хүнсний ногоо нь шим тэжээл, витаминыг хадгалж байдаг. Эрүүл хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

3. Үүний дараа усыг зайлуулж, гүнжидийн амтлагчаар (кунжутын тос, Төвдийн давс) амтлана.

4. Таваг дээр сайхан тарааж өгнө.

4. Gya Kok гэр бүлийн шөл

Хэд хэдэн (4-5) хүнд зориулсан гэр бүлийн Төвд шөлийг тусгай халаасан шөлөөр үйлчилдэг.

Баярын өдрүүдээр бэлдэж, дараа жилийнхээ төлөвлөгөөг гэр бүлийн хүрээнд хэлэлцэж, сайн сайхныг хүснэ.

Уламжлал ёсоор бол ахмад нь шөл хийнэ.

Шөл нь орц найрлагаар баялаг, тэжээллэг боловч гайхалтай хөнгөн бөгөөд анхны юм. Шөлийг тахианы шөлөөр хийдэг.

Буцалж буй шөл, бага зэрэг давсалсан, хүнсний ногоо байрлуулна: цэцэгт байцаа, лууван, цэцэгт байцаа, хятад байцаа, ногоон шош, бууцай, шитаке мөөг, шампиньон.

Энэ бүгдийг 4 минутын турш чанаж, дараа нь тус тусад нь чанасан тахиа, хурга, сам хорхой нэмнэ. Ойролцоогоор 5 минут буцалгана.

Шилэн шар буурцагны гоймон нэмээд бага дулаанаар 3 минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн дөрвөлжин дүпү бяслаг, нимгэн тууз болгон хуваасан омлет, хоёр талд нь урьдчилан шарсан мах нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл шөлийг халуун ногоотой эсвэл халуун ногоогүй шөлөөр бэлтгэж болно.

философийн утга

Өндөр уулын эх газрын эрс тэс уур амьсгал нь эрс тэс, хүйтэн байдаг нь нууц биш бөгөөд тэнцвэрийг арилгахын тулд Түвдийн хоолонд маш олон "дулаан" хоол байдаг. Мөн эрүүл мэндийг баталгаажуулах тэнцвэрт байдал нь төвдүүдийн хувьд маш чухал юм. Эцсийн эцэст тэд ингэж боддог: хүн хэдий чинээ эрүүл байна, төдий чинээ аз жаргалтай, бүх амьд оршнолуудад ашиг тусаа өгөх боломж олдоно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар урт удаан, аз жаргалтай амьдралыг агуу адислал гэж үздэг. Энэ нь ухаангүй дахин төрөлтүүдийн алдарт хүрд болох мансарын ертөнцөөс ангижрах боломжийг нэмэгдүүлдэг. Бүх амьд амьтны аз жаргал, эрх чөлөө нь Буддын шашны хамгийн дээд үнэт зүйл гэдэгт гайхах зүйл алга.

үндсэн зарчим

Төвдийн хоол нь үндсэндээ эд зүйл, үзэгдлийн шинж чанар, харилцан үйлчлэл, анхдагч элементүүд, тэдгээрийн эрч хүч, хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг гүнзгий судалдаг Төвдийн анагаах ухааны эртний мэдлэгт тулгуурладаг. Энэхүү мэдлэгээс харахад хүний ​​эрүүл мэнд "дулаан", "хүйтэн"-ийн тэнцвэрт байдлаас шууд хамаардаг бөгөөд шинж чанараараа бүтээгдэхүүн нь "дулаан", "хүйтэн" байж болно. Үүнээс гадна хоол хүнс нь цаг агаар, улирал, өдрийн цагт тохирсон байх ёстой. Эдгээр зарчмууд хэрхэн хэрэгжиж байна вэ? Төвдүүд бараг түүхий хоол иддэггүй бөгөөд энэ нь цаг уурын онцлогтой холбоотой юм.Уламжлал ёсоор Төвдөд уурын зуух ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг илүү сайн хадгалах боломжийг олгодог. Уураар жигнэх мо-мо, хүнсний ногоо, будаа, дугуй тингмо боов. Мо-мо бол Түвдэд маш алдартай үндэсний хоол юм. Энэ бол олон төрлийн ломботой, гэхдээ ихэвчлэн сарлагийн мах эсвэл хүнсний ногоотой бууз юм. Малын гаралтай бүтээгдэхүүнээс мах, сүү, уулын сарлагийн сүүний тосыг хэрэглэдэг. Гэхдээ лам нар ихэвчлэн цагаан хоолтон байдаг. Тэд хүнсний ногоо, арвайн гурилаар хийсэн будаа цампа иддэг. Цампа бол эрүүл мэндийг сайжруулж, эрч хүчийг өндөр түвшинд байлгах эрүүл хоол юм. Арвай нь магни, төмөр, селен, зэс, цайр гэх мэт олон чухал микроэлементүүд, түүнчлэн уураг, нүүрс ус, хүнсний эслэгийг зөв харьцаагаар агуулдаг. Түвдийн хоол тэжээлийн дутагдалтай нөхцөлд цампагийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм.

Хүнсний ногоо алдартай, жишээлбэл, хаш. Тэд зүрх сэтгэлд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг. Түвдэд ч гэсэн гич ургадаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг зэрэг олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэхүү амтлагчийг үндэсний хоол, түүнчлэн шашны зан үйлд идэвхтэй ашигладаг. Жишээлбэл, түүний үр тариа нь муу ёрын сүнснүүдийг айлгадаг гэж үздэг. Сүүн бүтээгдэхүүн ихэвчлэн иддэг. Хаа сайгүй өргөн тархсан сарлагийн сүүнээс зөвхөн цөцгийн тос, бяслаг бэлтгэхээс гадна тусгай аарц, бүр илүү тараг зэргийг "шо" гэж нэрлэдэг. Үүнийг өдрийн цагаар хэрэглэх нь чухал бөгөөд дараа нь бие махбодид ашигтай микрофлорыг хуримтлуулж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг. Дашрамд хэлэхэд, хоол боловсруулалтыг зөв хийх нь нэг баталгаа юм эрүүл энх. Энэ шалтгааны улмаас Төвдүүд хадгалах бодис, үл нийцэх хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийдэг. Эдгээр зарчмуудыг дагаснаар Төвдүүд өөрсдийгөө галбиртай байлгаж чаддаг: та энд тарган хүмүүстэй ховор уулздаг. Дайкон хэмээх тусгай сортын улаан лууван нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нь ходоод, элэг, бөөрний сайн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулж, хоол хүнсийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг. Даршилсан Daikon нь бас түгээмэл байдаг бөгөөд заримдаа турмерик нэмдэг бөгөөд энэ нь цусыг сайн цэвэрлэдэг маш ашигтай амтлагч юм. Daikon-ийг шөнийн цагаар биш, харин өдрийн идэвхтэй цагт хэрэглэх нь чухал юм.

Төвдүүд унтахынхаа өмнө хоол иддэггүй, учир нь хоол нь шингэдэггүй бөгөөд энэ нь бидний мэдэж байгаагаар эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

уух дэглэм

Өглөө нь та өлөн элгэн дээрээ нэг аяга халуун ус уухад тохиромжтой температурт уух хэрэгтэй. Энэ нь хоол боловсруулах, ерөнхий аяыг нэмэгдүүлэх, дархлаа нэмэгдүүлэх үүрэгтэй ходоодны "галт дулааныг" жигд тайвшруулж, нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Тусгай технологиор исгэж сүү, сарлагийн тос, давстай цай бэлтгэдэг. Төвдүүд энэ цайг их хэмжээгээр ууж, энергийн тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.

Норлинг салат

Танд хэрэгтэй болно: брокколи, цэцэгт байцаа, лууван, шампиньон, улаан лооль, ногоон шош, шампиньон, хар Төвд мөөг (эсвэл өөрт байгаа бүх зүйл). Бид эдгээр найрлагыг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Мөн гүнжидийн тос, давс хэрэгтэй болно.

Бид хүнсний ногоо угааж, цэвэрлэнэ. Лууван, улаан лооль, мөөгийг хайчилж ав.

Үүний дараа усыг зайлуулж, гүнжидийн соусаар амтлана (амт нь кунжутын тос, төвд давс)

Тавган дээр сайхан байрлуул.

Богино хугацаанд чанаж болгосон тул норлинг салатанд агуулагдах ногоо нь шим тэжээл, витаминыг хадгалдаг. Эрүүл, амттай хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Палак Панир (Гэрийн бяслагтай Палак бууцайтай хоол)

  • 1 ст. л. раст тос
  • сармисны хумс
  • 3 гр. шинэхэн цагаан гаа
  • халуун ногоо: зира, гарам масала, кориандра
  • 5 гр. цөцгийн тос
  • 1 шинэ улаан лооль
  • бууцай 120 гр.
  • Адыге бяслаг 100 гр.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр нэг халбага ургамлын тос хийнэ, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, шинэхэн цагаан гаа, зира хийж, сармис, цагаан гаа алтан өнгөтэй болтол хуурч, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд бүгдийг нь алтан шаргал болтол нь хуурч, улаан лоолийн нухаш нэмнэ ( арьсгүй нухсан улаан лооль), бага зэрэг хуурч ав.

Урьдчилан буцалгасан бууцайг хутгагчаар 3 минут орчим нунтаглаж, хайруулын тавган дээр нэмээд хольж, 5 минут буцалгана.

5 гр нэмнэ. цөцгийн тос, халуун ногоо, холино. Холимог 15 минут орчим буцалгана. Газрын тос дээд тал руу гарахад бид Adyghe бяслаг нэмээд шоо болгон хувааж, цөцгий, давс хийж, бүгдийг нь хольж, тавган дээр тавиад, cilantro-ийн мөчрөөр чимэглэнэ.

Райс Бряни - янз бүрийн дүүргэгчтэй pilaf

Бид ногоотой бряни хийх болно. Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • хүнсний ногооны хольц (амтлах ямар ч ногоо) 150 гр.
  • basmati будаа 200 гр., хоол хийх ус
  • сонгино, цагаан гаа, сармис (заавал биш)
  • чинжүү чинжүү (заавал биш)
  • улаан лооль 1 ширхэг.
  • байгалийн тараг 1 tbsp. л.
  • Бряньяд зориулсан амтлагчийн холимог
  • ургамлын тос 1 tbsp. л.
  • cashew 1 tbsp. л.
  • килантро

Халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.

Нилээд жижиглэсэн сонгино, цагаан гаа, сармис, алтан хүрэн хүртэл хуурч, нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмж, бага зэрэг хуурч, хүнсний ногооны холимог, брянид зориулсан халуун ногоотой тусгай хольц, 1 tbsp нэмнэ. тараг халбага, 1 tbsp. ноолуурын самар халбага, бүгдийг сайтар хольж, хэдэн минутын турш хооллоорой.

Дараа нь тусад нь чанаж болгосон басмати будаа (басмати 20 минут орчим чанаж болгосон), нилээд жижиглэсэн шинэхэн гаа, давс нэмээд 10 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгаад, та бэлэн боллоо!

Үйлчлэхээсээ өмнө та нимбэгний шүүсээр цацаж, килантроны мөчрөөр чимэглэж болно.

Бряни пилаф нь кхир ка райта - kefir дээр хүйтэн шөл амжилттай хөдөлж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд өргөст хэмх, улаан лоолийг нилээд цавчих, давсалсан kefir суурь болгон хүнсний ногоо зуурна.

Гя-Кок гэр бүлийн шөл

Хэд хэдэн (4-5) хүнд зориулсан Төвд тахианы шөлтэй гэр бүлийн шөл, тусгай халаасан төөрөнд үйлчилдэг. Гэхдээ та ердийн хайруулын тавган дээр үйлчилж болно.

Энэхүү шөлийг баярын өдрүүдэд бэлдэж, дараа нь гэр бүлийн хүрээнд ирэх жилийн төлөвлөгөөгөө хэлэлцэж, сайн сайхныг илэрхийлдэг. Уламжлал ёсоор бол ахмад нь шөл хийнэ. Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

  • тахианы шөл (энэ нь таны хэдэн хүн байхаас хамаарна)
  • брокколи
  • лууван
  • цэцэгт байцаа
  • Хятад байцаа
  • ногоон шош
  • бууцай
  • мөөг (шитаке, шампиньон)
  • чанасан тахиа
  • чанасан хурга
  • чанасан сам хорхой
  • шилэн шар буурцгийн гоймон
  • дүпү бяслаг
  • урьдчилан чанасан омлет

Буцалж буй шөлөнд бага зэрэг давсалсан, хүнсний ногоо, мөөгийг байрлуулна. Энэ бүгдийг 4 минутын турш чанаж, дараа нь тус тусад нь чанасан тахиа, хурга, сам хорхой нэмнэ. Ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Шилэн шар буурцагны гоймон нэмээд бага дулаанаар 3 минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн дөрвөлжин дүпү бяслаг, нимгэн тууз болгон хуваасан омлет, хоёр талдаа урьдчилан шарсан байна. Хэрвээ хүсвэл шөлийг халуун ногоотой эсвэл халуун ногоогүй шөлөөр бэлтгэж болно.

Халуун ногоотой соустай хүнсний ногоотой дүпү

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • брокколи 40 гр
  • цэцэгт байцаа 40 гр
  • лууван 35 гр
  • ногоон шош 25 гр
  • Хятад байцаа 20 гр
  • дүпү 40 гр
  • шампиньон 30 гр
  • ургамлын тос 5 гр
  • цагаан гааны үндэс 5 гр
  • ус 50 мл
  • халуун сумс 5 мл
  • эрдэнэ шишийн цардуул 5 гр
  1. шарсан цагаан гаа
  2. Хүнсний ногоо нэмнэ (цагаан гаатай 1-2 минут хуурна)
  3. Ус, давс, халуун сумс нэмээд бүх агуулгыг 5-7 минут буцалгана
  4. Бага зэрэг шарсан дүпү нэмнэ
  5. Эрдэнэ шишийн цардуул нэмээд минутын турш хутгана.

Бэлэн таваг таваг дээр тавь.

Гималайн нуруу. Төвд. Сансрын болон ер бусын зүйл аль хэдийн нэрэнд нь сонсогддог. Тэд дэлхийн өнцөг булан бүрээс аялагчдыг татдаг. Түвдийн ид шидийн увдисыг хэн ч эсэргүүцэж чадаагүй, тэр дундаа манай баг хамт олон арван хотоор нь хоёр долоо хоног аялсан.

1. Төвдөд бүх зүйл ер бусын, нэгэн зэрэг энгийн байдаг. Цаг уурын эрс тэс нөхцөл, өндөр уулс, төөнөсөн нар, хүчтэй салхи, элсэрхэг хөрс зэрэг нь хоолонд маш олон янз байдаггүй гол нөлөө үзүүлдэг.

2. Хоолны үндэс нь сүү, сарлагийн мах, эс тэгвээс сүүний хувьд - сарлаг биш, харин дри (төвдүүд өөрсдийнхөө хэлдгээр сарлаг хатагтай), арвайн гурил юм. Заримдаа ямаа, хурганы махыг бас хэрэглэдэг. Далайн түвшнээс дээш 4000 метрийн өндөрт байрлах аль ч газарт эдгээр бүтээгдэхүүнээс зөвхөн аяга таваг санал болгох болно.

3. Түвдийн ердийн кафе. Кафе нь маш бохир гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өндөр ууланд, ус явахад хол байгаа газарт нэг аяганаас энгийн халбага сэрээ өгөх бөгөөд тэдгээрийг угаасан гэсэн баталгаа байхгүй. Эхэндээ бага зэрэг цочирдсон ч дараа нь та анзаардаггүй.

Далайн түвшнээс дээш 3600-3800 метрийн өндөрт орших томоохон хотуудад ихэнхийг нь хятадууд импортолдог жимс, ногоог аль хэдийн амталж болно.

4. Цэс. Манай бүлгийн хоёр нь төвд хэл сурч байгаа болохоор бид азтай.

5. Хамгийн алдартай хүнсний ногоо бол улаан лооль, сонгино. Та улаан лоолийн шөлийг хаа сайгүй амталж болно, гэхдээ бүтэц, амт нь маш өөр байх болно.

6. Шөл нь маш амттай, заримдаа маш зузаан байдаг тул маханд зориулсан сүмс шиг харагддаг. Энэ нь халуун ногоотой, бараг зөөлөн байж болно. Энэ нь Төвдийн хамгийн амттай хоол байж магадгүй юм.

7. Мөн өглөө бүр аль ч кафед омлет өгөх болно. Далайн түвшнээс дээш 4000 м-ээс дээш өндөрт өндөгийг хаанаас авдаг нь бидний хувьд нууц хэвээр байна. Бид нэг ч тахиа хараагүй. Өндөгний шөл ч гэсэн үнэндээ хэрчсэн омлеттай шөл юм. Хуурай хольцоор хийдэг юм шиг санагддаг, тэр дундаа гадаадынханд. Төвдүүд өөрсдөө өглөө бүрийг цампагаар эхэлдэг...

Цампа

8. Цампа бол хамгийн түгээмэл хоол юм. Энэ нь амттангаас хол бөгөөд Төвдүүд үүнийг сайхан амьдралаас биш, харин зүгээр л идэх зүйл байхгүй учраас л иддэг.

9. Цампа нь хуурай (эм сарлагийн) сүү, цөцгийн тос, арвайн гурилын холимог юм. Арвай, Төвдийн анагаах ухаанаар бол сайн хүч чадалтай хоол юм. Арвайд төмрийн агууламж өндөр байдаг бөгөөд байнга хэрэглэх нь ууланд буруу хооллолттой холбоотой цус багадалтаас үүдэлтэй уламжлалт асуудлуудыг арилгадаг. Нэмж дурдахад, арвай сайн хаван арилгадаг бөгөөд энэ нь лам нарт суурин амьдралын хэв маяг, нэг байрлалд удаан сууснаас ихэвчлэн үүсдэг. Уулын салхи, хүйтэнд ихэвчлэн өвддөг уушиг, гуурсан хоолойд төмөр нь сайн нөлөө үзүүлдэг.

Арвай өөрөө (жишээ нь, хэрэв та будаа, чанасан энгийн арвай шиг идвэл) өөрийн шинж чанараараа "хүйтэн" гэж тооцогддог. Хэрэв та арвай шарж, нунтаглавал түүний шинж чанар нь дулаарч өөрчлөгдөнө. Энэ нь бясалгагчдад маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь тэд ихэвчлэн толгойдоо халуун байдаг бөгөөд зүрхний доод хэсэгт - тасралтгүй ханиад, дотоод эрхтнүүдтэй холбоотой асуудлууд байдаг. Тэд йогчид бөөр нь өвдсөн гэж ярьдаг - энэ нь мэргэжлээс шалтгаалсан өвчин юм.

10. Өглөө бүр зочид буудлын аль ч кафе, хоолны өрөөнд цампагаар дайлж болно. Энэ нь нэг нас хүртэлх хүүхдэд өгдөг овъёосны гурил шиг амттай байдаг. Цампагаар үнэгүй дайлуулсан, энэ хамгийн хямд хоол. Танд том аяга гурил, давсалсан Төвд цай, элсэн чихэр, цөцгийн тос бүхий халуунаар үйлчилж, та өөрийн үзэмжээр найрлагыг нь холино - хэн нэгэн шингэнд дуртай, хэн нэгэн өтгөн цампаанд дуртай. Төвдүүд ихэвчлэн маш зузаан цампа хийж, гараараа иддэг.

Момо

11. Үндэсний хоолны хоёрдугаарт момо бууз ордог. Төвд хоолонд төсөөлж болох нэг хоол байдаг бол энэ нь мөн. Момо бол ажлын аль ч өдөр, баярын өдөр үйлчилдэг уурын бууз юм. Зөвхөн нэг үл хамаарах зүйл байдаг - шинэ оны эхний өдөр момо хэзээ ч иддэггүй, учир нь зуурсан гуриланд нуугдсан мах нь далд сайн сайхныг илэрхийлдэг.

12. Момо хоол хийх нь маш их цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаг тул хэд хэдэн хүн нэг дор ажилладаг. Эрчүүд нь голдуу мах хэрчиж, эмэгтэйчүүд нь бууз хийдэг. Момо хоол хийх аргын бүх нарийн мэдрэмжүүд нь доторх шүүсийг хадгалахад чиглэгддэг. Тиймээс махыг бутлахаас илүү жижиглэсэн нь дээр, хүнсний ногоог маш болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Үүнээс гадна момо нь хоол боловсруулах чадваргүй байдаг.

Момо идэхэд бас нарийн зүйл бий. Эхлээд та зуурсан гурилаа хазаж, шүүсийг нь ууж, дараа нь соусыг авч, үлдсэнийг нь идэх хэрэгтэй. Момо нь ямар ч хэлбэрээр амттай байдаг.

Тукпа

13. Өөр нэг маш алдартай хоол бол гоймон хэлбэрээр ялгаатай thukpa болон thongtuk шөл юм. Урт гоймонг thukpa, хавтгай гоймонг thukpu дээр нэмнэ.

14. Махтай thukpa. Ийм нэг хэсэг нь эхний болон хоёр дахь хоёуланг нь нэн даруй солино. Шөл нь маш амттай, гэхдээ сарлагийн махтай - хүн бүрт тохирохгүй.

15. Хүнсний ногоотой thukpa.

16. Өргөн гоймоноос Thukpa.

18. Тахианы шөл- хачирхалтай нь, хачин амттай хамгийн харамсалтай шөл. Хэн ч идэж чадахгүй байсан.

Талх

19. Төвдүүд өөрсдийн үндэсний талхыг жигнэх нь Азийн олон орны нэгэн адил манай лаваштай үндсэндээ төстэй. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол уураар жигнэх тингмо талх бөгөөд энэ нь хятад хоолноос гаралтай байх магадлалтай.

21. Шарсан талхыг уураар жигнэх. Уурын талх нь маш өвөрмөц байдаг - жишээлбэл, бид үүнийг идэж чадахгүй байсан. Энэ нь дэвтээсэн жигнэмэг шиг амттай байдаг.

Момо, thukpa-аас гадна Хятадын нөлөөн дор дахин тархсан мах эсвэл хүнсний ногоо, гоймонтой будаагаар хооллох болно. Хэсэг нь ихэвчлэн маш том байдаг, тэр ч байтугай эрэгтэй хүн ч гэсэн нэг таваг хэрэгтэй.

28. Балбатай хиллэдэг зарим кафед бараг л европ хоол амтлах боломжтой. Жишээлбэл, шарсан төмстэй шарсан загас.

29. Эсвэл шарсан төмс. Түвдчүүд халуун төмстэй, ялангуяа өндөр ууланд амьдардаг хүмүүстэй тулгардаг нь үнэн. Энэ нь илүү урт шарсан байх ёстой гэдгийг бид ямар ч байдлаар тайлбарлаж чадаагүй. Тэд бараг түүхий иддэг байсан ч ийм нөхцөлд энэ нь амттан байв.

30. Зарим сүм хийд өөрийн гэсэн гал тогоотой бөгөөд тэнд та 40 рублийн үнэтэй өдрийн хоол идэх боломжтой. Бараг мөнгө үлдсэнгүй, 40 рублийн төлөө бид амттай будаа, шарсан ногооны ийм хэсгийг авсан - энэ нь бидний хамгийн амттай оройн хоол байсан байх.

Ундаа дотроос хамгийн алдартай нь мэдээж цай юм. Төвдөд хоёр өвөрмөц цай байдаг. Эхнийх нь ча нгамо, гадаадынхны хувьд Төвдүүд үүнийг "амтат ти" ("амтат цай") гэж нэрлэдэг. Энэ нь эм сарлагийн чанасан сүү, цөцгийн тос, бага зэрэг хар цай, элсэн чихэр юм. Маш амттай, сэтгэл ханамжтай.

Хоёр дахь нь "цөцгийн тостой цай", "давсалсан цай", "буурсан цай" гэж нэрлэгддэг ча суима юм. Сүүнд чанаж, дарсан пу-эрээр бэлтгэж, дараа нь хайлсан сарлагийн цөцгийн тос, давстай хамт тусгай модон донмо жигнэмэгээр цохино. Бидний үед энэ уламжлалт төхөөрөмжийг цахилгаан цохиураар сольсон бөгөөд энэ нь аль ч айлд байдаг, учир нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа давсалсан Төвд цай их хэмжээгээр уудаг. Түвдүүд ийм ундаатай халууныг хаа сайгүй авч явдаг: ажил хийх, хээр, зугаалах зэрэг. Ямар ч төвд хүн таныг сүүтэй цайгаар дайлах болно. Энэ нь Төвдийн салхинаас хамгаалж, сайн дулаацдаг. Ча сумагаар мөн цампа хийдэг.

Төвд хоолны газруудад Энэтхэг, Хятадаас зээлсэн бусад ундааг олж болно. Жишээлбэл, Юньнан мужаас ирсэн бабао цай (“найман эрдэнэ”). Энэ бол найман төрлийн цэцэг, хатаасан жимс бүхий Хятадын уламжлалт холимог юм. Та мөн Энэтхэг, Балбад алдартай цагаан гаа, нимбэгтэй цай олж болно, гэхдээ эдгээр хэсэгт нэлээд үнэтэй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, соёл иргэншил дэлхийн хамгийн алслагдсан өнцөг булан бүрт нэвтэрч, та хаанаас ч цайны уут худалдаж авах боломжтой.

Чан

32. Түвдийн хоолны тухай түүхийг түвдийн архи багатай ундаа болох чан буюу не чаныг дурдахгүй бол бүрэн гүйцэд болохгүй байх. Баруунд ихэвчлэн шар айраг гэж нэрлэгддэг энэ арвайн дарс нь өвөрмөц амттай бөгөөд тийм ч хүчтэй биш - ердөө 3.8%. Дэлгүүрт та үүнийг цэнхэр эсвэл улаан лонхтой худалдаж авч болно, ресторанд гар хийцийн чанаг туршиж үзэх боломжтой. Үүнийг хэрэглэх уламжлал нь бүс нутаг бүрт бага зэрэг ялгаатай байдаг - жишээлбэл, Шигацэд нэг аяга чананд бага зэрэг цампа нэмдэг заншилтай бөгөөд үүнийг Лхаст хэзээ ч хийхгүй. Гэхдээ ямар ч байсан Төвдөд чангыг сонирхогч олон бий. Жинхэнэ шар айрагны хувьд энд зөвхөн нэг л орон нутгийн брэнд болох "Лхас"-аар төлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч Европын алдартай брэнд шар айраг олох нь энд бас асуудал биш юм.

Үдийн хоолны үнэ байршил, хоол хүнсний олдоц зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Үдийн хоол дунджаар 25-40 юань байдаг. Томоохон хотуудад 5 юаниар гудамжнаас шарсан төмсний их хэсгийг худалдаж авах юм уу, эсвэл орон нутгийн 10 ам метр талбайтай гуанзанд ороод 7-10 юаниар асар их хэмжээний шөл худалдаж авч болно.

Хоолны дуршил, гайхалтай аялал!

Фото: Екатерина Агеева / Текст: Сергей Мартынов

Таалагдсан уу? Та шинэчлэлтүүдийн талаар мэдээлэлтэй байхыг хүсч байна уу? Манай хуудсанд бүртгүүлээрэй

Энэ өндөрлөгт хэдхэн үр тариа (цагаан будаагаас бусад) ургадаг тул Төвдийн хоол нь хөршөөсөө эрс ялгаатай.

Төвд хоол нь нэлээд тэнцвэртэй, дунд зэрэг байдаг. Энэ нь халуун ногоо, амтлагчаар дүүрэн байдаггүй, харин бүс нутгийн оршин суугчид өөрсдийгөө хүнсний ногоо, махгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Төвдүүд буддизмыг дагадаг. Энэ шашин нь тодорхой хоол хүнсийг хориглодоггүй, жишээлбэл, Ислам гахайн махыг хасдаг. Та бүх зүйлийг идэж болно, гэхдээ Төвдөд тэд чихэр, жимс жимсгэнэ бараг иддэггүй.
Төвдийн үндэсний хоол
Момо бол жигнэсэн баншны төрөл юм.


ЗУРАГ ДАХЬ ЖОР:

МОМОГ УУРАНД ХИЙЖ БАЙНА
Tenghuk бол хүйтэн цаг агаарт гоймон, төрөл бүрийн ногоотой шөлний төрөл юм.



Төвдийн томоохон хотуудад олон ресторан Сычуань хятад хоолоор үйлчилдэг. Барууны нөлөө, франц шарсан шарсан сарлаг зэрэг хайлуулах хоол бас алдартай. Гэсэн хэдий ч Төвдийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг олон жижиг ресторанууд хөдөө орон нутаг, хотод аль алинд нь эсэргүүцсэн хэвээр байна.
Сарлаг, ямаа, хурганы махаар хийсэн махан хоолыг ихэвчлэн хатаадаг, эсвэл төмстэй халуун ногоотой шарсан мах хийхэд ашигладаг.
Ихэнх Төвдүүд өдөр бүр сүү, сарлагийн цөцгийн тос, давстай цай их уудаг (часуима). Мэлрэг цэцгийн цай ч маш их алдартай. Шахмал түлш дэх цайг зөвхөн Хятад эсвэл Цейлон арлын үйлдвэрлэлтэй алсаас холбосон аргаар үйлдвэрлэдэг. Их хэмжээний цайг буцалж буй усанд буталж, сүүдэр нь бараг хар болтол 5-10 минут байлгана. Энэ үе шатанд бага зэрэг давс нэмнэ; Төвдүүд цайнд хэзээ ч элсэн чихэр хийдэггүй, зөвхөн давс хийдэг. Тэд заримдаа ундаанд ягаан өнгөтэй болгохын тулд бага зэрэг сод нэмдэг гэж ярьдаг. Тосгүй цай уух нь тун ховор.
Согтууруулах ундаанд дараахь зүйлс орно.
Чанг бол ихэвчлэн арвайгаар исгэж шар айраг юм.



Пингжопо бол цагаан будааны дарс юм.
Төвдийн үндэсний бүтээгдэхүүн
Палей бол зууханд бус хайруулын тавган дээр жигнэх Төвдийн төв талх юм.
Хамгийн чухал үр тариа бол арвай юм. Цампа хэмээх арвайн гурилан гурил нь Төвдийн гол хоол юм. Нэг бол гоймон болгож, эсвэл момос гэж нэрлэдэг уураар жигнэх бууз хийдэг. Гичийг үндэсний хоолонд идэвхтэй ашигладаг Төвдөд ургадаг. Сарлагийн сүүтэй тараг, цөцгийн тос, бяслагийг ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд насжилт сайтай тараг нь нэр хүндэд тооцогддог.
Түүх ба уламжлал
Түвдийн түүх өөрөө 4000 орчим жилийн түүхтэй. Энэ нь тус улсын хоолонд шууд нөлөөлж, тэнд олон бүтээгдэхүүн, үндэсний хоолыг үндэслэжээ.

Хоол идэх нь өөр. Ширээн дээр суугаад хооллохын өмнө залбирал уншина. Ширээний голд таны дуртай хоолтой хамгийн том таваг тавьдаг бөгөөд хүн бүр идэж чадах хэмжээгээрээ авдаг. Төвдийн оршин суугчид архи согтууруулах ундаа бараг хэрэглэдэггүй нь залбиралтай хослуулдаггүй нь анхаарал татаж байна. Уламжлал ёсоор архи нь цагаан будааны дарсаар солигддог - хөнгөн (зөвхөн таван градус) чамин ундаа.
Төвдүүд савх, халбагаар хооллодог. Европчуудад түгээмэл хэрэглэгддэг хэрэгсэл нь маш ховор байдаг. Түвдэд тогооч, хоолны мэргэжилтний мэргэжлийг нэр хүндтэй гэж үздэггүй. Үнэнийг хүндэтгэх ёстой. Энэ улсын эрчүүд эмэгтэйчүүдээс хамаагүй дээр хоол хийдэг гэдэг. Ийм үзэл бодолтой байсан ч жирийн гэр бүлд эмэгтэй хүн "хоол хийдэг" - гэрийн тохь тух, гал голомтыг сахигч. Гэхдээ баярын өдрүүдэд гэр бүлийн тэргүүн нь гэрийн тогоочийг хариуцдаг - энэ бол эрэгтэй хүний ​​ариун үүрэг юм.
Лхас, Шигацэ, Зеданг зэрэг хотуудын хоолны газар, ресторан бүр Түвдийн уламжлал, амтаар дүүрэн байдаг. Соёлын шинж чанарууд нь ханан дээр өлгөөтэй байдаг бөгөөд цэснээс та үндэсний хоол, ундааг олж болно. Ихэнхдээ хоолны ширээийм газар, түүнчлэн энгийн байшинд энэ нь модоор хийгдсэн байдаг. Төвдүүд хоолонд нухацтай ханддаг тул ажил үнэхээр өө сэвгүй хийгдэх ёстой. Ширээг бусад зүйлтэй андуурч болохгүй сайхан зураг, гоёл чимэглэлээр чимэглэсэн.
Цэ Тофу
Хоолны жор
Ratatouille
НАЙРЛАГА:

1 баглаа хүрэн манжин (chard)
2 жижиглэсэн ногоон сонгино
1/2 халбага улаан чинжүү
2 жижиглэсэн сармисны хумс
жижиглэсэн шинэхэн цагаан гаа
2 tbsp. шар буурцагны соусын халбага
4 ширхэг хатуу дүпү (тус бүр нь 350 гр), жижиглэсэн
1/4 аяга ногоон вандуй
1 ст. нэг халбага ургамлын тос
1 жижиглэсэн сармисны хумс
1/4 халбага газрын хар перц


Tse Tofu зураг
Хоол хийх:

Манжуурыг угааж, ишийг нь салгаж салга.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, сонгино, улаан чинжүү, цагаан гаа, 2 хумс сармистай хамт хуурна.
Шар буурцаг сумс, дүпү, вандуй нэмнэ.
Өөр нэг хайруулын тавган дээр нэг халбага тосыг халаана.
Хар перец нэмнэ.
Нойтон манжин нэмээд сайтар холино.
Тагийг нь таглаад 30 секунд буцалгана.
Ногоонуудаа тавган дээр тавиад дүфүгийн хольцоор дүүргэнэ.
http://gurmanika.com/recepty/tse-tofu

Луувангийн халва
НАЙРЛАГА:

900 грамм сараалжтай лууван
4 шил сүү
2 аяга элсэн чихэр
1.5 ст. хуурай сүү
1 халбага кардамон
3 урлаг. цөцгийн тос халбага
Чимэглэлийн зориулалттай самар



Луувангийн халва зураг
Хоол хийх:

Лууван, сүүг гүн гүнзгий саванд хийж, дунд зэргийн халуунд буцалгаад дараа нь температурыг бууруулна. Лууван сүүг шингээх хүртэл хоолоо үлдээгээрэй. Үе үе хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр элсэн чихэр, нунтаг сүү, кардамон нэмээд бүгдийг сайтар хольж, гал дээр дахин 5-7 минут байлгана. Дараа нь дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халааж, дараа нь луувангийн хольц нэмнэ. Холимог бор болтол нь хуурч, дараа нь дулаанаас салгана. Халва аль хэдийн ширээн дээр үйлчилж болно. Та halva-г тусгай хэлбэрээр хийж, дээрээс нь самар чимэглэж болно.
Жор: тахианы момо
Та үүнийг манай сайтын ангилалд үргэлж олох болно - Банш, банш. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: давхар бойлер. Бэлтгэхэд дунджаар 1 цаг 40 минут зарцуулдаг. Найрлагын жагсаалт нь 4 нэгжид зориулагдсан. Энэхүү жор нь Төвдийн хоолонд багтдаг.
Найрлага:
Бөглөхөд:
400 гр тахианы булан
1 том нилээд жижиглэсэн сонгино
3-5 см жижиглэсэн цагаан гаа
1/2 халбага турмерик
1/3 аяга ногоон сонгино
1 халбага цөцгийн тос
1/4 аяга ус
3 жижиглэсэн селөдерей иш
давс
Туршилтын хувьд:
3/4 аяга ус
2.5 аяга гурил
Хоол хийх арга:
Бөглөх бүх найрлагыг нилээд цавчих ба сайтар холино.
Зуурсан гурилыг 2.5 см-ийн диаметртэй бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн дундаас нь өнхрүүлэн 1 tbsp хийнэ. дүүргэгч ба сохор.
Момо давхар зууханд 15-20 минутын турш хооллоорой.
http://foodzona.ru/recipes/13968

Жор: Шөл


Найрлага:
улаан лооль 4 ширхэг
лаазалсан ногоон вандуй 1 аяга
сонгино 1 толгой
цөцгийн тос 40 гр
цөцгий 1/2 аяга
газрын хар чинжүү
амтлах давс
Та үүнийг манай сайтын төрөлд үргэлж олох болно - Шөл, шөл. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: таваг, хайруулын таваг. Найрлагын жагсаалт нь 4 нэгжид зориулагдсан. Энэхүү жор нь Төвдийн хоолонд багтдаг.
Улаан лоолийг шигшүүрээр арчина.
2. Туузан сонгино хайчилж, хуурч ав.
3. Ногоон вандуй, нухаш улаан лооль нэмээд 3 аяга халуун ус, давс, перец хийнэ, буцалгаад авчирна.
4. Цөцгий болон шарсан талхаар үйлчил.
Төвд цай нь зөвхөн чамин биш, бас амттай байдаг тул гайхалтай ундааны эргэлзээгүй сэтгэл татам байдлыг мэдрэхийн тулд дор хаяж нэг удаа үүнийг хийх хэрэгтэй.

Төвд цай



Нийлмэл:
Сүү 0.5 л
Ус 0.5 л
Улаан лууван 10-11 ширхэг
кардамон 9-11 ширхэг
Хуурай цагаан гаа 0.5 tsp эсвэл 1 tbsp. л. шинэхэн
Нунтагласан самар 0.5 tsp.
Ногоон цай 2 халбага
Хар цай 1 халбага




Бэлтгэх арга: Кардамон үрийг буталж, дараа нь зуурмаг болон хумсаар бутлана. Дараа нь та пааландсан устай савыг гал дээр тавьж, аажмаар хумс, кардамон, хуурай цагаан гаа, ногоон цай зэргийг усанд хаях хэрэгтэй. Энэ бүгдийг нэг минут буцалгаж, дараа нь хар цайтай сүүг аль хэдийн нэмсэн байна.
Ундаа буцалгах үед түүнд самар нэмнэ. Дахин хэлэхэд, ундаа бага зэрэг буцалгана. Дараа нь галыг унтрааж, аяга таваг 5 минутын турш үлдээнэ. Шингэнийг шаазан таваг руу шүүж, өглөө нь элсэн чихэргүйгээр өлөн элгэн дээрээ үзээрэй.

ЭРҮҮЛ МЭНДИЙГ ХҮРГЭЕ, ХҮНДЭТ НӨХӨД, ЗОЧИН ТА БҮХЭНДЭЭ!!!

Цампа. Жор.

Лам нар цампа (цампу)-г үнэлж баршгүй хоол гэж үздэг байв. Сэтгэл ханамжтай, эдгээх шинж чанартай: цусан дахь хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгож, цусны судас, үе мөч, нуруу, бөөр, элэг дэх холестерин, давсны ордыг уусгахад тусалдаг. Цампа нь ясыг бэхжүүлж, үе мөчний өвчтэй хүмүүсийн байдлыг сайжруулдаг тул өндөр настнуудад тустай.

Түвдийн анагаах ухаанд чихрийн шижин, цус багадалт, бөөрний өвчин, витамины дутагдал, нурууны өвчин, эр хүний ​​хүч чадал буурах, уушигны өвчин, хатууралтай хүмүүст хоол хүнсэнд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэхүү 100% байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь бие махбодид шаардлагатай зүйлсийг агуулдаг: уураг, нүүрс ус, зөв ​​шингээхэд оновчтой харьцаа, чухал микроэлементүүд (цайр, магни, төмөр, кальци, зэс, селен гэх мэт), хүнсний эслэг.

Үүнээс харахад цампагийн хатуу жор байдаггүй. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд - гурил, өөх тос, шингэн - ямар ч байж болно. Хад, цасан дунд амьдардаг хүмүүс хамгийн тэжээллэг сонголтыг сонгосон: арвайн гурил, сарлагийн сүүтэй цөцгийн тос, дарагдсан pu-erh дээр суурилсан давсалсан цай. Энэхүү төвлөрсөн түлш нь лам нарт манай ертөнц болон бусад ертөнцөд урт удаан аялал хийх, жижиг Шерпа нар ууланд асар их ачаа зөөх боломжийг олгодог.

Өдөр бүр амьд үлдэхийн төлөө тэмцдэггүй, ногоон, дулаан уулын бэлд тэд цампанд дуртай, гэхдээ тэд үүнийг гэрт байгаа зүйлээс өөрөөр хийдэг. Арвайн гурилын оронд тэд эрдэнэ шиш, Сагаган эсвэл хөх тариа авч, Төвд цайг энгийн хар цайгаар сольж, зөгийн бал эсвэл чанамал нэмж, зөвхөн сарлагийн цөцгийн тос өөрчлөгдөөгүй хэвээр үлдэнэ, учир нь өөр зүйл байхгүй.

Гималайн дараа бид өглөөний цайнд цампа иддэг. Энэ нь хурдан, энгийн, ашигтай, амттай, бараг үнэ төлбөргүй юм. Бид улаан буудай, хөх тариа, овъёос, Сагаган, вандуй, будаа, эрдэнэ шиш зэрэг янз бүрийн төрлийн гурилыг туршиж үзээд хамгийн сонирхолтой цампаг хөх тариа эсвэл овъёосны гурилан дээр үндэслэн авдаг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Сагаган, эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурил зэрэг нь нэмэлт бодис байж болно. Манайд санагдсан шиг вандуй, будаа нь цампанд огт тохирохгүй.

Чухал элемент бол таны олж болох хамгийн өндөр чанартай цөцгийн тос юм. Цампад илчлэг багатай буулт байхгүй. Танд сэндвич, эсвэл бүр бага зэрэг тос хэрэгтэй. Энэ нь өөхөнд уусдаг витаминыг шингээхэд хангалттай байх болно. Орост сарлагийн цөцгийн тос байдаггүй нь харамсалтай.

Янз бүрийн цайгаар хийсэн туршилтууд Түвдийн лам нарын зөв болохыг харуулсан: пу-эрх нь цампагийн хувьд хамгийн тохиромжтой. Үүнийг сүүнд буцалгах шаардлагагүй, жижиг цайны саванд эсвэл гайванд сонгодог аргаар исгэж хийхэд хангалттай. Эхний нэрэх нь цампанд хангалттай, хоёр дахь нь хамгийн хүчтэй нь өдрийн эрч хүчтэй эхлэл байх болно.

Цампаг давслаг эсвэл чихэрлэг, өтгөн зуурмаг эсвэл шингэн будаа хэлбэрээр хийж болно. Ямар ч тохиолдолд ийм эрч хүчтэй өглөөний цайны дараа хоолны тухай бодол үдийн хоол хүртэл төрдөггүй.

1 ст. л. гурил (эсвэл янз бүрийн гурилын холимог), цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, цай амт.

Гурилаа хайруулын тавган дээр хуурч, давс, элсэн чихэртэй хольж, нилээд жижиглэсэн цөцгийн тос хийж, бага зэрэг халуун шинэ исгэж цай нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл хутгана. Цампаг хэдэн минутын турш хавдаж, дараа нь хүссэн тууштай байдалд нь нэмж цай нэмнэ.

Ольга Бородина, Фоторецепт. ru [email protected]_Ayurveda жорууд@all_Ayurveda.

Төвд лам нарын хоол. Төвд лам нарт тусад нь хоол

Лам нар гайхалтай хүч чадал шаарддаг дасгалуудыг хийхээс гадна эрүүл хооллолтын зарчмуудыг гайхалтай тууштай баримталдаг.

Лама бол цагаан хоолтон бөгөөд өндөг, цөцгийн тос, бяслаг иддэг тул тархи, булчин, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг.

Ламын хоол нь нэг тавагны дийлэнх хувийг эзэлдэг. Энэ нь бас тэдний гайхалтай эрүүл мэндийн нууцуудын нэг юм. Тэд хэзээ ч уургийг нүүрс устай хослуулдаггүй. Ийм хоолыг шингээх явцад ходоодонд тохиолддог химийн урвалууд нь гэдэс дүүрэх, тэр ч байтугай ходоодны хямралд хүргэдэг бөгөөд энэ нь лам нарын үзэж байгаагаар амьдралын чанар, уртыг бууруулдаг. Төвдийн лам нарын удирддаг зарчмууд нь баруунд мэддэг зарим хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэмтэй нийцдэг.

Ихэнхдээ ламын хоол нь зөвхөн талх, нэг төрлийн ногоо, нэг төрлийн жимсээс бүрддэг.

Төвдийн лам нар өндөгний хэрэглээний талаар сонирхолтой ойлголттой байдаг. Ламууд биеийн хүчний ажил хийдэггүй өдрүүд байдаг. Ийм өдрүүдэд тэд зөвхөн өндөгний шар иддэг, цагаан биш. Уургийг зөвхөн булчинд хэрэглэдэг болох нь харагдаж байна. Үүнээс үзэхэд гар хөдөлмөр хийхээр төлөвлөөгүй тохиолдолд үүнийг хэрэглэж болохгүй. Харин өндөгний шар нь тархи, мэдрэл, биеийн эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах элементүүдээр баялаг юм. Тиймээс энэ нь бие махбодийн болон оюун санааны хүчийг өгдөг.

Аажмаар идэж, сайтар зажилж идээрэй

Төвд лам нарын хоолны дэглэмийн өөр нэг чухал зарчим бол хоолыг аажмаар шингээж, сайтар зажлах явдал юм. Зажлах үе шат нь хоол боловсруулах, амархан шингээхэд маш чухал юм. Том ширхэгийг шунахайн залгих нь ходоодонд тааламжгүй үр дагаварт хүргэдэг.

Биохимийн үүднээс авч үзвэл нүүрс ус амны хөндийд хүртэл задарч эхэлдэг бол уураг нь бие махбодид илүү удаан боловсруулагддаг. Тиймээс мах, шувууны мах, загас зэрэг уургийн хоолыг нүүрс устай хамт хэрэглэж болохгүй бөгөөд зөв бэлтгэх нь шим тэжээл, витамины шингээлтийг нэмэгдүүлдэг.

Төвд лам нарын өглөөний цай. Төвдийн лам нарын хоолны дэглэм

"Төвдийн лам хоолны дэглэм" буюу "Төвдийн турах хоолны дэглэм" - эрүүл мэнд, урт наслалтыг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна, 1 долоо хоногт та 5 нэмэлт фунттай салах ёс гүйцэтгэх боломжтой.

Долоо хоногийн цэс

  • хатаасан жигнэмэг;
  • нэг аяга тослог багатай бүлээн сүү (үүнд 1 халбага зөгийн бал нэмэхийг зөвшөөрнө).
  • чанасан шош;
  • шинэ улаан лооль, хонхны чинжүү, ногоон сонгино, яншуйны салат (та бага хэмжээний ургамлын тосоор амталж болно);
  • жүрж эсвэл алим.
  • шинэхэн нимбэгний шүүсээр цацсан шинэ байцаатай салат;
  • Алим.
  • том жүрж эсвэл хэдэн алим;
  • зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмсэн нэг аяга бүлээн ус.
  • чанасан загасны филе;
  • жимсний салат;
  • тослоггүй бяслаг.
  • жигнэсэн цуккини (ургамлын тос нэмсэн усанд);
  • нэг шил шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүс.
  • хэдэн хатаасан талх;
  • нэг аяга ааруул сүү.
  • Грек салат;
  • чанасан шош.
  • манжингийн салат, улаан лоолийн зүсмэлүүд;
  • нэг шил шинэхэн улаан лоолийн шүүс;
  • 2 жижиг алим
  • үр тарианы талх;
  • аяга сүү.
  • шатаасан эсвэл чанасан загас;
  • Грек салат;
  • шинэхэн шахсан алимны шүүс - 200 мл.
  • чанасан ногоон шош, сармис, түүхий луувангийн салат (ургамлын тосоор амталсан).
  • жигнэмэг;
  • зөгийн балтай нэг аяга бүлээн сүү.
  • луувантай шөлтэй хаш.
  • том жүрж эсвэл 3-4 мандарин;
  • шинэхэн алимны шүүс.
  • Грек салат;
  • 2 халбага үрж жижиглэсэн лууван (чанасан эсвэл шинэхэн, ургамлын тосоор амталсан).
  • өөх тос багатай хатуу бяслагны зүсмэл;
  • цөөн хэдэн жимс;
  • самар - 30 гр.;
  • нэмэлтгүйгээр нэг шил байгалийн тараг.
  • жигнэмэг - 1-2 ширхэг;
  • нэг шил тараг эсвэл өөх тос багатай kefir.
  • чанасан загасны филе;
  • шинэ цагаан байцаа, ургамлын салат.
  • чанасан шош (та үүнийг ургамлын тосоор цацаж болно);
  • бяслагны зүсмэл;
  • алим, лийрийн жимсний салат.

Хоолны дэглэмийн шаардлага

  • Төвдийн лам нарын хоолны дэглэм нь ямар ч махан бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах явдал юм. Төвдийн хоолны дэглэмийн гол агуулга нь цагаан идээ-цагаан хоол юм.
  • Үүний зэрэгцээ загас, далайн хоол хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ бага хэмжээгээр, өдөр бүр биш.
  • Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр гол анхаарлаа хандуулдаг. Та ямар ч хэрэглэж болно, гэхдээ хоолны дэглэмийн үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд цардуул агуулсан хоолыг орхих нь дээр. Төвдүүдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний ногоо бол байцаа, бууцай, лууван, эрдэнэ шиш, амтат чинжүү юм. Үүнээс гадна цардуулгүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ 70% ус байдаг. Мөн энэ нь таны биеийг илүү хурдан хангадаг.
  • Сүүн бүтээгдэхүүнээс өөх тос багатай, элсэн чихэр болон бусад дүүргэгчгүй байгалийн тараг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Мөн тараг, kefir зэргийг хэрэглээрэй.
  • Гэрийн бяслаг, залуу бяслаг, зуслангийн бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг. Тэдгээрийг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулах нь дээр.
  • Гуа, алим, банана, нэрс, интоор зэргийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулахыг зөвлөдөггүй.
  • Хэрэв бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд оруулахгүй байх боломжтой бол түүхийгээр нь идэх нь дээр, Raw Food Diet систем нь маш их алдартай байдаг нь утгагүй биш юм. Шинэхэн хоол хүнс нь илүү их шим тэжээлийг хадгалдаг. Хэдийгээр хоол хийхийг хориглодоггүй. Гэхдээ хатуу хориг дор - шарсан мах.
  • Төвдийн хоолны дэглэм нь нууцлаг, гүн ухаанаар дүүрэн байдаг. Түвдийн мэргэд таны хэрэглэж буй зүйл чухал биш, харин уур амьсгал чухал гэж үздэг. Хоол идэж байхдаа яарах хэрэггүй. Та үүнийг тайван орчинд, бясалгалын хөгжимтэй хийх хэрэгтэй.
  • Хэрэв та талхгүйгээр амьдарч чадахгүй бол өдөрт хоёр ширхэг идэж болно.
  • Биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг амьдралдаа оруулахаа мартуузай. Хэн ч таныг дасгал хийж өөрийгөө ядрааж эхлэхийг албаддаггүй. Хэрэв энэ нь танд хэцүү байвал зүгээр л илүү алхаж эхлээрэй.

давуу тал

Төвдийн лам нарын хоолны дэглэмийг олон төрлийн хоол хүнснээс татгалзсан ч амархан тэсвэрлэдэг.
+ Жингээ хасахад зориулсан Төвдийн хоолны дэглэм нь сайн үр дүнг өгдөг боловч өлсгөлөн, сул дорой байдал мэдрэгддэггүй.
+ Хэрэв та залхуурахгүй, тухай бүр шинэ зүйл хийж байвал амттай, олон янзаар идэж болно.

Сул талууд

Идэвхтэй хүмүүс, тамирчдын хувьд махнаас татгалзах нь хэтэрхий хэцүү байж магадгүй юм.
- Хоолны дэглэмд хэт том шугам байхгүй. Илүү мэдэгдэхүйц үр дүнд хүрэхийн тулд энэ хоолны дэглэмийг сард нэг удаа давтан хийхийг зөвлөж байна.
- Архаг өвчин, жирэмслэлт, хөхүүл, хүүхэд, өсвөр насныхан, өндөр настан байгаа тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Лам нар бол номыг судалж, гэгээрэхийн тулд ертөнцийн эд баялаг, үнэт зүйлсээс татгалзсан даяанч нар юм. Тэд даяанч амьдралаар амьдардаг. Лам нар үргэлж улбар шар эсвэл гүргэмийн дээл өмсөж, үсээ бүрэн хусдаг.

Буддын даяанч нар өдөр тутмын маш хатуу дэглэмийн дагуу амьдардаг. Буддын шашны хэд хэдэн салбар, тэдгээрийн дотор олон сургууль байдаг тул өөр өөр сүм хийдүүдийн хуваарь, үйл ажиллагаа нь бие биенээсээ эрс ялгаатай байдаг.

Буддизмын чиглэл бүр нь шашин шүтлэгийн дотоод болон гадаад илрэлтэй холбоотой өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Тухайлбал, Буддын шашны чиглэл, сургуулиас хамааран өдрийн цагийн хуваарь, үйл ажиллагаа, хичээл өөр байх болно.

Үүнтэй холбоотой зөрчил байхгүй, учир нь Буддизм бол амар амгалан шашин юм. Хамгийн гол нь таны амьдарч буй хийд дэх дүрэм журмыг дагаж мөрдөх, энэ сүмийн сүм хийдийн зарлигийг дагаж мөрдөх явдал юм.

Одоо энэ сэдвийг илүү сайн ойлгохын тулд нүдээ дорно зүг рүү эргүүлж, бурхны шашны янз бүрийн сургуульд харьяалагддаг сүм хийдүүдэд даяанч лам нар хэрхэн амьдардагийг харцгаая. Бид Өмнөд Солонгос дахь Буддизмаас эхэлнэ.

"Лам" гэдэг нэр нь санскрит хэлний "гуру" гэсэн ойлголттой тохирч, лам нарын (гэлэнмаа) тэдний оюун санааны төгс байдал, ур чадварын түвшинг онцлон харуулахын тулд хүндэтгэлтэй уриалга болгон ашиглаж болно, эсвэл энэ нь цолны салшгүй хэсэг байж болно. Төвдийн лам нарын шашны шатлалд: Далай лам, Панчен лам (Тулку). Энэ нь мөн хойд (Буриад, Тува, Алтай) Буддизмын шатлалууд болох Хамбо лам, Камбы лам нарын цолны нэг хэсэг юм.

Барууны эрдэмтэд Төвдийн буддизмын талаар хоёрдмол ойлголттой байдгаас болж лам гэдэг нэр томьёо нь Төвдийн бүх лам нарыг нэрлэхдээ түүхэн бөгөөд ихэвчлэн алдаатай хэрэглэж ирсэн байх. Үүний нэгэн адил Төвдийн буддизмыг ихэвчлэн ламизм гэж нэрлэдэг байсан, учир нь барууны эрдэмтэд, аялагчид үүнийг буддизмын нэг хэлбэр гэж огт ойлгодоггүй байв. Одоогийн байдлаар ламизмын үзэл баримтлалыг буруу гэж үзэж байна.

Энэхүү цолыг Нинма, Кагюү, Сажа сургуулийн лам нар, гэлэнмаа нар, тарнийн дэвшилтэт арга барилд хүндэтгэл үзүүлж, тэдний оюун санааны болон/эсвэл хүч чадлын түвшинг илэрхийлэхэд ашигладаг. Үүнийг мөн Далай лам, Панчин лам зэрэг тулкус, ламын удам угсаа залгахад ашиглаж болно.

Барууны орнуудад лам нарыг оюун санааны хувьд өөрийгөө сайжруулахад ихээхэн амжилтанд хүрсэн хүмүүс гэж нэрлэдэг.

Монгол лам, 1981 он

Францын Төвдийн лам Шенпен Ринбүүчи

Ламын үүрэг бол сурагчийг таньж мэдэх, түүнд бясалгалыг зааж өгөх явдал юм.

“Буддын багш хүн жинхэнэ энэрэн нигүүлсэхүйн чанаруудыг эзэмшиж, Номын (Буддагийн сургаал) гүн гүнзгий мэдлэгтэй байх ёстой. Нэмж дурдахад лам зөвхөн мэдлэгээ хуваалцаад зогсохгүй сургасан зүйлээ хэрэгжүүлж, бусдад дамжуулсан зүйлдээ итгэх ёстой” гэж Тринлэй Тайе Дорж онцолжээ.

Ринбүүчи (бас Ринбүүчи) (Тиб. རིན་པོ་ཆེ་, Вайли: рин по че) - үгчилбэл "үнэт" гэсэн утгатай - Төвдийн Буддын шашинд дээд лам, хойд дүрүүдийг (тулкус) нэрлэх хүндэтгэлтэй цол. Ламын нэр дээр ринбүүчи цол нэмэгддэг. Түвд, Бутанд Ринбүүчи ганцаараа зогсох гэдэг үг нь "Гуру Ринбүүчи" гэж нэрлэгддэг Падмасамбхаваг илэрхийлдэг.

Factorum нь овъёосны будаа үнэлж баршгүй гэдгийг танд итгүүлэхийг хичээх болно!

1. Овъёосны будаа нь стрессийн эсрэг үйлчилгээтэй тул ямар ч шалтгаангүйгээр блюз унасан, удаан унтаж чаддаггүй, элдэв жижиг сажиг зүйлээс болж сандардаг хүн бүрт зөвлөж байна. "Тайвшруулах" будааны нууц нь овъёосны гуриланд их хэмжээгээр агуулагддаг В бүлгийн витаминд байдаг.

2. Овъёосны будаа нь ялангуяа экологи нь тааламжгүй томоохон хотуудын оршин суугчдад ашигтай, учир нь энэ нь биеэс хорт бодис, хүнд металлын давсыг гадагшлуулж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, эрч хүч өгдөг.

3. Овъёосны будаа тогтмол идэх нь таныг тайвшруулаад зогсохгүй ухаалаг болгодог. Кардиффын их сургуулийн (Их Британи) эрдэмтэд ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна.

4. Овъёосны будаа нь залуу нас, гоо сайхныг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай агуу антиоксидант юм.

5. Мөн Төвдийн лам нарын овъёосны будаа хийх жоруудын нэгийг энд оруулав. Хоёр хоолны халбага овъёосны гурилыг бага зэрэг усанд дэвтээнэ. Нэг халбага хулууны үр, банана, нарс самар нэмээд бүгдийг нь холино.

6. Гиппократ овъёосны тэжээллэг чанарыг тэмдэглэж, овъёосноос цай хийхийг зөвлөжээ.

7. Орос улсад овъёосыг эрт дээр үеэс үнэлдэг байсан ч тэд гастрономийн таашаалгүйгээр хэрэглэхэд ойртсон: овъёосны үр тариа нунтаглаагүй, харин буталсан. Тэд овъёосны будаагаар талх, будаа хийж, квассаар зуурч, балгаж идэв.

8. Урт наслах гайхамшигт үрэл болох овъёос нь 120 жил амьдарсан Францын нэрт эмч Жан де С.Кэтриний ачаар хамгийн их алдартай болсон. Тэрээр овъёосны хандыг жилд 3 удаа 2 долоо хоногийн курсээр эм болгон хэрэглэж, өлөн элгэн дээрээ хоёр аяга, оройн хоолноос хоёр цагийн өмнө хоёр шил, оройн хоолны дараа гурван цагийн дараа хоёр шил ууж, 120 жил амьдарсан.

9. Их Британид овъёосны будааны аварга шалгаруулах тэмцээн жил бүр болдог. Арлын тогооч нар Каррбрижд цугларч, шүүгчдийг ур чадвараараа гайхшруулдаг. Хоолны гадаад байдал, түүний амт, бэлтгэх аргыг үнэлдэг. Ялагчийг алтан хутгуураар шагнана. Шотландчууд ихэвчлэн хождог.

10. Стоатсын үүсгэн байгуулагч Тони Стоатс Гиннесийн амжилтын эзэн. Тэрээр дэлхийн хамгийн том ваартай будааны зохиогч гэдгээрээ алдартай.

Мөн урамшуулал болгон - гайхалтай жор!

Шотландын овъёосны жор

Шотландын овъёосны будаа нь олон зуун жортой гэдгээрээ алдартай боловч түүний өөрчлөгдөөгүй зүйл бол тавагны дүр төрх нь даруухан "булингаас" хол байдаг. Нэг хүнд зориулсан шотланд овъёос бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 200 мл ус
  • 45 гр овъёосны будаа (ойролцоогоор нэг атга),
  • нэг халбага давс.

Oatmeal-ийн хувьд та цэвэршүүлсэн ус, дээд зэргийн овъёос хэрэглэх хэрэгтэй!

Хоол хийх

Усыг буцалгаж, овъёосны гурилыг жигд, нимгэн урсгалаар хийнэ, цагийн зүүний дагуу хурдан хутгана - амжилт хүсье! Будаа буцалгасны дараа тагийг нь таглаад галаас ав. Будаагаа 20 минут байлгаад нэн даруй давсалж болохгүй, ингэснээр хатуурч, хавдаж зогсохгүй. Галаас авснаас хойш ердөө 10 минутын дараа та таваг дээр давс нэмж болно.

Бэлэн болсон овъёосны будаагаа тавган дээр тавиад хүйтэн сүү эсвэл цөцгийг тусдаа аяганд хийнэ: температурын зөрүү нь амтыг сайжруулах нь гарцаагүй. Сайхан хооллоорой!

Төвдийн лам нар яагаад залуу харагддаг вэ? Төвдийн лам нарын урт наслалтын нууц юу вэ?

Дэлхий даяар Төвд лам нарын тухай олон домог байдаг. Тэдний урт удаан амьдралын тухай домог надад хамгийн сонирхолтой санагддаг. Тэнд 100 жилийн насыг богино гэж үздэг бөгөөд нэг даяанч 16(!!) зуунаас хойш Түвдийн агуйд амьдарч байжээ.

Төвдийн лам нар урт наслахын учир юу вэ? Тэд ямар нууц мэдлэгтэй вэ?

"Сэргэн мандалтын үеийн нүд" хэмээх сайхан нэртэй биеийн тамирын дасгалын багцыг би тэдний нууцын багахан хэсгийг л сурч чадсан.

Би тэдний талаар ном, интернетээс олж мэдээгүй ... Эдгээр дасгалуудыг Төвдөд очсон, дорно дахины ид шидэнд их дуртай эртний найз маань надад үзүүлсэн юм. Би түүнийг хараагүй удаж байна. Гэхдээ "Нүд"-ийг нэлээд хэдэн жил хийж байгаа (заримдаа одоо хийж байгаа) тул дасгалын тайлбар, үр дүнг өөрийн туршлага дээр үндэслэн өгдөг.

"Сэргэн мандалтын үеийн нүд" нь 6 дасгалаас бүрдэх бөгөөд тэдгээрийн тайлбарыг доор өгөв.

Чухал: бүх дасгалын гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь амьсгал юм. Бүх хөдөлгөөн нь зүгээр л нэг жин юм.

Дасгал 1: Босоо бос. Гараа хажуу тийш. Нүдээ анихгүйгээр цагийн зүүний дагуу (баруун тийш) шаардлагатай тооны удаа тайл. Та хангалттай хурдан эргэлдэж, амьсгалаа барих хэрэгтэй.

Дасгал 2: Шалан дээр нуруугаараа хэвт. Амьсгалахдаа хөл, толгойгоо дээшлүүлж, мөрөө шалан дээрээс бүү таслаарай. Хөлийг өвдөг дээрээ бага зэрэг нугалж байхыг зөвшөөрдөг - та тэднийг сургадаггүй. Амьсгалахдаа хөл, толгойгоо доошлуул. Шаардлагатай бол аль болох олон удаа давтана.

Дасгал 3: Өвдөг дээрээ суу (гуя нь доод хөл рүү перпендикуляр, өсгий дээрээ бүү суу). Эрүүгээ цээжиндээ дараарай. Амьсгалахдаа амьсгалаа үргэлжлүүлэхдээ толгойгоо хойш тонгойлгож, нуруугаа нугалав. Амьсгалахдаа анхны байдалдаа буцна. Шаардлагатай бол аль болох олон удаа давтана.

Дасгал 4: Шалан дээр суугаад хөлөө урагшлуулна. Эрүүгээ цээжиндээ дараарай. Гар нь өгзөгний хажуу тал дээр шалан дээр байрладаг. Амьсгалахдаа толгойгоо хойш тонгойлгож, амьсгалаа үргэлжлүүлэхдээ нуруугаа бөхийлгөх (бараг гүүрэн дээр зогсох, өгзгөө өргөх - зөвхөн гар, хөл дээрээ тулгуурлах). Амьсгалахдаа анхны байрлал руугаа буцна. Шаардлагатай бол аль болох олон удаа давтана.

Дасгал 5: Хэвтээ байрлалаа аваарай (та түлхэлт хийх гэж байгаа мэт боловч аарцагаа доошлуул). Тааз руу харж байна. Амьсгалахдаа эрүүгээ цээжиндээ нааж, нуруугаа нугална (өсгийгөөр шалан дээр хүрэхийг хичээ). Амьсгалахдаа анхны байдалдаа буцна. Шаардлагатай бол аль болох олон удаа давтана

Дасгал 6: Шулуун босч, хөлийг мөрний өргөнтэй холбоно. Гүнзгий амьсгаа аваад анусыг шахаж ав. Бөхийж, гараа өвдөг дээрээ тавь. Амаараа амьсгалаа гарга. Амьсгалгүйгээр ходоодонд зурна. Шулуун, гараа туузан дээр тавьж, анусыг тайвшруулна. Амьсгал авах - амьсгалах. Гурван удаа давтана.

Дасгалыг хэдэн удаа хийх вэ?
Бид эхэлдэг: дасгал 1 - 4 удаа, бусад дасгалууд - 3 удаа.
Бид үргэлжлүүлэн хийдэг: сүүлчийнхээс бусад бүх дасгалуудад өдөр бүр нэг нэгээр нь нэмдэг.
Бид дуусгах: эхний 5 дасгалыг 21 удаа, зургаа дахь нь 3 удаа хийдэг.

3. Хэрэв та "Нүд"-ийг нэг сарын турш хийчихээд нэг өдрийг алгасахаар шийдсэн бол таны биеийн байдал эрс муудах болно. Тиймээс үүнийг хийх эсвэл хийхгүй байх. Та үүнийг хагасаар хийх шаардлагагүй.

4. Дасгал хийх (ялангуяа 15-21 давталт хийх үед) нэлээд ядаргаатай. Тиймээс та өглөө 7 удаа, үдээс хойш 7 удаа, орой 7 удаа хийж болно.

Үр дүн.

Би 14-15 настайдаа “Нүд” хийж байсан. Би одоо 24 настай, гэвч тэд намайг паспортоо харуулах хүртэл дэлгүүрт шар айраг, тамхи, согтууруулах ундаа зарахыг хүсэхгүй байна. Би үе тэнгийнхнээсээ хамаагүй залуу харагддаг.

Одоо би "Нүд"-ээ байнга хийдэггүй ч бие тавгүйтсэн үедээ санаж байна. Сэргэн мандалтын үеийн нүдийг хийснээс хойш 15 минутын дараа миний толгой, ходоод, нуруу юу өвдөх нь хамаагүй.



Нийтлэл таалагдсан уу? Найзуудтайгаа хуваалцах!