โยนกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาที เกี่ยวกับประโยชน์ของบิลเล็ตดอง

โยนกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาที เกี่ยวกับประโยชน์ของบิลเล็ตดอง

ก่อนหน้านี้ เพื่อที่จะได้ลิ้มรสกะหล่ำปลีดอง คุณต้องรออย่างน้อยสามวันจนกว่ามันจะหมักในขณะที่มันตกลง ... แต่ฉันอยากจะเสนอสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองด่วนแสนอร่อยใน 5 นาที กะหล่ำปลีดอง 5 นาที จะได้กรอบ ฉ่ำ หอม และพร้อมให้บริการในวันเดียวกัน

วัตถุดิบ:

  • กะหล่ำปลี - 3 กิโลกรัม
  • แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3-4 กลีบ
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • น้ำตาล - 200 กรัม
  • เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วใน 5 นาที

  1. ฉีกกะหล่ำปลี ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  2. ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านเครื่องกดกระเทียม
  3. เตรียมน้ำดอง: ใส่น้ำบนกองไฟ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และเมื่อเดือดให้เทน้ำมันพืชลงไป ปล่อยให้น้ำดองเดือดประมาณ 2-3 นาที
  4. ใส่กะหล่ำปลีในขวดที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำดองร้อน อย่ากลัวที่จะเทร้อนมันจะไม่นิ่มลงเล็กน้อยจากสิ่งนี้ แต่จะไม่สูญเสียความกรุบกรอบ
  5. กะหล่ำปลีจะหมักในน้ำดองนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เย็นและพร้อมรับประทาน
  6. เก็บกะหล่ำปลีในตู้เย็นภายใต้ฝาไนลอน

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วใน 5 นาที แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้ สูตรนี้ผ่านการทดสอบและทดสอบหลายครั้งแล้ว

นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานใด ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างที่อร่อยที่สุดในโลกด้วย และสิ่งที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษที่นี่คือเราจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมกะหล่ำปลีดังกล่าว

อย่างที่คุณอาจเดาได้แล้วว่าสูตรกะหล่ำปลี 5 นาทีนี้มีชื่อเช่นนี้เพราะเราต้องการเพียงไม่กี่นาทีสำหรับทุกอย่างเกี่ยวกับทุกสิ่ง สำหรับฉันกะหล่ำปลีดังกล่าวเป็นความรอดที่แท้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการวางแผนงานเลี้ยงและวันหยุดจะเป็นอย่างไรหากไม่มีของว่างที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นวันก่อนงานฉลองฉันทำกะหล่ำปลี 5 นาทีที่บ้านและในตอนเย็นของวันถัดไปก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ และเพื่อบอกคุณอย่างตรงไปตรงมา กะหล่ำปลีกลายเป็นดี แขกมักจะยินดีกับมัน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ๆ ที่แตกต่างบนโต๊ะวันหยุดใด ๆ

เสิร์ฟ: 4-5

สูตรง่ายๆสำหรับกะหล่ำปลี "5 นาที" การปรุงอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ที่บ้านได้ใน 15 นาที ให้พลังงานเพียง 155 กิโลแคลอรี



  • เวลาเตรียม: 9 นาที
  • เวลาในการเตรียม: 15 นาที
  • ปริมาณแคลอรี่: 155 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ: 11 เสิร์ฟ
  • เหตุผล: สำหรับอาหารเช้า
  • ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
  • อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
  • ประเภทจาน: การเตรียมการดอง

ส่วนผสมสำหรับเจ็ดเสิร์ฟ

  • กะหล่ำปลีขาว - 2.5 กิโลกรัม
  • แครอท - 3-4 ชิ้น
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • น้ำ - 1 ลิตร
  • น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย
  • น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
  • เกลือ - 2 ศิลปะ ช้อน
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (ใบกระวาน, พริกไทยดำและถั่วหวาน, กานพลู)

การทำอาหารทีละขั้นตอน

  1. แน่นอนว่าสำหรับการเริ่มต้นเราล้างและสับกะหล่ำปลี
  2. เราทำความสะอาดแครอทและสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
  3. เราเปลี่ยนแครอทและกะหล่ำปลีลงในกระทะลึกแล้วนวดผักด้วยมือของเราเพื่อให้น้ำไหลออกมา
  4. จากนั้นเราทำความสะอาดและสับกระเทียมใส่ในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือผสมทุกอย่าง
  5. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในหม้ออีกใบแล้วนำไปต้ม ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  6. เทกะหล่ำปลีกับแครอทกับน้ำดองร้อนปิดฝาหม้อแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งวัน อุณหภูมิห้อง.
  7. วันรุ่งขึ้น กะหล่ำปลีแสนวิเศษนี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย Bon Appetit ทุกคน!

การทำอาหาร:

เราใช้กะหล่ำปลีสามกิโลกรัมจากการคำนวณ ฉีกกะหล่ำปลี ขูดแครอทขนาดใหญ่สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ บีบกระเทียม 3-4 กลีบออกจากกระเทียม เพื่อผสมทุกอย่าง

เราทำน้ำดอง: เราใส่น้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงบนกองไฟ เพิ่ม 200 กรัม น้ำตาล เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีท็อป) 250 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อเดือดให้เท 200 กรัม น้ำส้มสายชู 9% ควรต้มประมาณ 2-3 นาที น้ำดองพร้อมแล้ว

เทกะหล่ำปลีกับน้ำดองร้อน (กะหล่ำปลีอ่อนลงเล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อย ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเทมันร้อนจากเตาทันที กะหล่ำปลีจะยืนในน้ำดองนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงฉันต้อง รอจนเปรี้ยวเริ่มเปรี้ยว วิธีนี้เร็ว กะหล่ำปลีอร่อย มีวิตามิน CRISPY) เราผสม ให้ยืน 2 ชั่วโมง ผสมอีกครั้งและบรรจุในขวด อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้นานกว่าความสด ผักประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม กำมะถัน แมกนีเซียม คลอรีน ไอโอดีน ฟอสฟอรัส สังกะสี และส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กะหล่ำปลีดองช่วยเพิ่มการป้องกันของมนุษย์ เพิ่มความต้านทานความเครียด ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ จานนี้ช่วยในช่วงนอกฤดูเพื่อรับมือกับโรคเหน็บชา ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีกะหล่ำปลีดองมีโอกาสเป็นหวัดน้อยกว่ามาก เมื่อดองวิตามินซีจะถูกเก็บรักษาไว้ในผักซึ่งช่วยให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อ

ในกะหล่ำปลีดอง กรดอะมิโนจะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบดั้งเดิม: แคโรทีน, ไลซีน, เพกติน พวกเขามีส่วนร่วมในการทำให้เป็นกลางของโปรตีนที่มาจากต่างประเทศ ใยกะหล่ำปลีมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยเพิ่มการบีบตัว, ลดคอเลสเตอรอล, ต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค หากคุณเก็บกะหล่ำปลีดองอย่างถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถอยู่ได้นานกว่าหกเดือน

วิตามินยูที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยแผลที่ลำไส้เล็กส่วนต้นและแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยในการรับมือกับความเจ็บป่วย นอกจากนี้ วิตามิน U ยังมีประโยชน์สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรคกระเพาะ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ตามสูตรคลาสสิกกะหล่ำปลีดองควรดองเป็นเวลาสามวันขึ้นไป เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมอย่างรวดเร็วสำหรับกะหล่ำปลีกรอบ ซึ่งสามารถรับประทานได้เกือบจะในทันทีหลังทำอาหาร นี่เป็นสูตรหมักดองหนึ่งนาทีที่สะดวกมากซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่มีเวลาน้อยในการเตรียมผักดองสำหรับอาหารค่ำที่บ้าน

อาหารจานด่วนที่ชาญฉลาดเช่นนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่หมักไว้นานกว่าสามวัน ครัวเรือนของคุณจะประทับใจกับรสเผ็ดและน่ารับประทานที่ไม่เหมือนใครรวมถึงกะหล่ำปลีดองใน 15 นาที

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีดองใน 15 นาทีพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 20

  • กะหล่ำปลีขาว 3 กก.
  • แครอทใหญ่ 3 ชิ้น
  • กระเทียม 3-4 กานพลู
  • น้ำบริสุทธิ์ ½ ล
  • น้ำตาล 200 กรัม
  • เกลือ 3 ศิลปะ ล.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 250 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 9% 200 กรัม

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 72 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.9 กรัม

ไขมัน: 4.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 6.5 กรัม

15 นาที.สูตรวิดีโอ พิมพ์

    ล้างกะหล่ำปลีขาวให้สะอาดในน้ำเย็น แยกใบบนออก สับผักอย่างประณีตด้วยมีด

    ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูด

    บีบกลีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

    เรากำลังเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำกลั่นหนึ่งลิตรครึ่ง เทน้ำตาล 200 กรัมและ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยน้ำ เกลือหนึ่งช้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 250 กรัมที่นั่น หลังจากน้ำเดือดคุณต้องเทน้ำส้มสายชู ทิ้งน้ำดองไว้บนกองไฟอีก 2-3 นาทีจนสุกเต็มที่

    เทส่วนผสมของกะหล่ำปลีกับน้ำดองเดือดสูงชัน ทิ้งชิ้นงานไว้สองสามชั่วโมง กะหล่ำปลีเย็นแล้วลองทำดู

    ในบทความของเรา คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีดองอีกวิธีหนึ่งได้ - ห้านาที อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ คุณต้องใช้เวลาเพียง 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและเติมน้ำดองที่มีกลิ่นหอม

    อ่านเคล็ดลับในการดองกะหล่ำปลีใน 5 นาที

    สูตร "ห้านาที"


    ความลับหลักของการทำอาหารในห้านาทีคือคุณสามารถดองกะหล่ำปลีได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นกะหล่ำปลีขาว

    วัตถุดิบ

    สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

    • กะหล่ำปลี 2.5 กก. ทุกชนิด
    • 3-4 ชิ้น แครอท;
    • กระเทียมสองสามกลีบ
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 200-250 กรัม
    • ใบกระวาน 3-4 ชิ้น;
    • เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
    • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%

    การทำอาหารทีละขั้นตอน

    1. เราเตรียมผัก: หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ สามแครอทบนเครื่องขูด
    2. ใส่ผักลงในชามและผสมให้เข้ากันจนน้ำไหลออก
    3. กระเทียมบีบด้วยเครื่องกดกระเทียมจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
    4. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะ นอกจากนี้เรายังเทเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรกะหล่ำปลี 5 นาที ต้ม. น้ำดองกะหล่ำปลีเค็มหอมของคุณพร้อมแล้ว
    5. โอนส่วนผสมผักลงในชามหมัก
    6. เทเนื้อหาด้วยน้ำดองเดือด ปิดบังและกดขี่ข่มเหง คุณสามารถใช้น้ำหนึ่งขวดในการกด
    7. ในรูปแบบนี้ ชิ้นงานควรยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวัน หลังจาก - กะหล่ำปลีกรอบที่อร่อยที่สุดปรุงในห้านาทีคุณสามารถลองได้


    โดยวิธีการตามสูตรประเภทเดียวกันกะหล่ำปลีดองที่ยอดเยี่ยมจะได้รับใน 30 นาที วิธีทำอาหาร - คุณสามารถค้นหาวิดีโอบนอินเทอร์เน็ต



ชอบบทความ? แบ่งปันกับเพื่อน ๆ !